138 جنيهًا لكرتونة البيض.. تحديث أسعار الدواجن واللحوم في الأسواق

أسعار الدواجن واللحوم تشهد هدوءًا واضحًا في الأسواق المصرية يوم الأحد 21 ديسمبر 2025، حيث يعكس ذلك توازنًا يجمع بين توافر العروض والطلبات المتزايدة مع اقتراب المناسبات الاحتفالية؛ يدفع هذا الاستقرار الأسر إلى التخطيط لمشترياتها بعناية أكبر، إذ يُشكل هذا القطاع جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية، ونتابع التطورات الدقيقة لدعم القرارات اليومية للناس.

مستويات أسعار الدواجن الحالية في الأسواق

تحافظ أسعار الدواجن واللحوم على استقرار نسبي في مختلف المناطق، مع التركيز الرئيسي على الفراخ البيضاء التي تفضلها الأغلبية؛ يصل سعر كيلوغرامها إلى 72 جنيهًا أمام المستهلكين في المتاجر، بينما يبدأ النوع الساسو من 60 جنيهًا في المزارع ويزيد إلى 68 أو 70 جنيهًا لدى التجار، أما الدواجن البلدي فيتجاوز 104 جنيهات في الأساس ويصل إلى 114 جنيهًا في الأسواق. يرجع هذا الثبات إلى تدفق الإمدادات المنتظمة، الذي يخفف الضغوط على الأسعار رغم الطلب السائد في هذا الموسم.

تأثير أسعار الكتاكيت على مسار أسعار الدواجن واللحوم

تلعب أسعار الكتاكيت دورًا حاسمًا في تحديد اتجاه أسعار الدواجن واللحوم خلال الأشهر المقبلة، حيث ترتبط بالتكاليف الأولية للإنتاج بشكل وثيق؛ يصل سعر الكتكوت الساسو إلى 5 جنيهات، والنوع بيور منه 6.5 جنيه، في حين يسجل الكتكوت البلدي 3.5 جنيه والهجين 4.5 جنيه، مع ارتفاع الجيل الثاني إلى 6 جنيهات، بينما يبقى روزي بيور عند 5 جنيهات. تساهم هذه الأرقام في رسم صورة للاتجاهات المستقبلية، خاصة مع دورات الإنتاج القصيرة التي تنعكس مباشرة على التكاليف النهائية للمستهلكين.

توزيع أسعار اللحوم الحمراء في السوق اليوم

يعاكس قطاع اللحوم الحمراء هدوء أسعار الدواجن واللحوم داخل أماكن الجزارة، حيث يبلغ كيلو الكندوز الكبير 353 جنيهًا والعادي 398 جنيهًا؛ أما البتلو فيتجاوز 417 جنيهًا، وتتراوح الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، واللحم الجملي من 350 إلى 370 جنيهًا، مع تباين المفروم البلدي من 330 إلى 460 جنيهًا، بينما يصل عرق الفلتو إلى 420 جنيهًا والضأن 429 جنيهًا. يبرز هذا الانتشار الاهتمام بالجودة مقابل الثمن في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، مما يساعد المشترين على الاختيار المناسب.

لتوضيح التباين في أسعار المنتجات الجاهزة ضمن أسعار الدواجن واللحوم، إليك أبرز العناصر المتوفرة:

• المفروم الدسم: 330 جنيهًا.
• كفتة حاتي: 320 جنيهًا.
• كفتة أرز: 280 جنيهًا.
• سجق بلدي: 320 جنيهًا.
• المفروم الأحمر: 355 جنيهًا.
• حواوشي جاهز: 300 جنيهًا.
• طرب محشي: 390 جنيهًا.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والزراعية

تقدم المنافذ الحكومية حلولًا ميسورة لأسعار الدواجن واللحوم، إذ يصل اللحم البقري إلى 280 جنيهًا في المنافذ الوطنية، ووش الفخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا؛ بينما يبلغ عرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والستيك 325 جنيهًا، مع الكبدة الطازجة من 300 إلى 350 جنيهًا. أما منافذ وزارة الزراعة فتوفر لحوم كندوز بـ350 جنيهًا، والسجق 225 جنيهًا، والمفروم 230 جنيهًا، والكبدة 250 جنيهًا، والضأن 350 جنيهًا. تساعد هذه الجهود في جعل السلع متاحة بأثمان مناسبة للكثيرين، مما يدعم الاستقرار العام.

يشهد السعر في قطاع البيض استقرارًا يعزز أسعار الدواجن واللحوم عمومًا، حيث يصل الكرتونة الأبيض إلى 138 جنيهًا، والأحمر 145 جنيهًا، والتجعيد البلدي 160 جنيهًا؛ يساهم هذا في تقليل الضغط على الإنفاق اليومي للأسر.