استقرار أسعار الدواجن والبيض الجمعة 16 يناير بالأسواق المصرية

أسعار الدواجن والبيض اليوم تظهر هدوءًا نسبيًا في الأسواق المصرية يوم الجمعة 16 يناير 2026؛ فمع ثبات حجم المعروض، يستمر التجار والمستهلكون في حالة ترقب مع بداية العام الجديد، دون أي ارتفاعات سعرية غير متوقعة، مما يعكس توازنًا مؤقتًا في الإمدادات رغم الضغوط الاقتصادية المستمرة.

مستويات أسعار الدواجن اليوم داخل المزارع والأسواق

حافظت أسعار الدواجن والبيض اليوم على استقرار ملموس مقارنة بما سبق، سواء في المزارع أو عند بائعي التجزئة، مع تباين طفيف يعتمد على المناطق الجغرافية؛ فالدواجن الأحمر البياض يصل سعره في المزارع إلى 60 جنيهًا للكيلوغرام، بينما يصل للمستهلكين في الأسواق إلى ما بين 65 و70 جنيهًا، مما يساعد في الحفاظ على القدرة الشرائية للأسر. أما النوع الساسو الأحمر فيسجل 85 جنيهًا في المزارع، ويتراوح بين 90 و95 جنيهًا لدى التجار، في حين يبلغ الساسو الرزي 90 جنيهًا جملة، ويصل إلى 95-100 جنيه في المتاجر الصغيرة، معتمدًا على جودة التوريد اليومي.

توزيع أسعار أجزاء الدواجن المتوفرة

أظهرت أسعار أجزاء الدواجن اليوم ثباتًا يدعم الاستقرار العام؛ فالوراك يبيع بـ85 جنيهًا للكيلو، بينما البانيه يصل إلى 175 جنيهًا، والشيش طاووق عند 150 جنيهًا، مما يعكس تفضيل المشترين للأجزاء الرئيسية في الوجبات اليومية. كذلك، القوانص بسعر 90 جنيهًا، والأجنحة بـ68 جنيهًا، والهياكل بـ38 جنيهًا فقط، بينما الاستربس والشاورما يستقران عند 175 جنيهًا، حيث يساهم هذا التنوع في تلبية احتياجات مختلفة دون صدمات سعرية، خاصة مع استمرار الطلب المعتدل.

لتوضيح التفاصيل، إليك جدولًا يلخص أسعار أجزاء الدواجن اليوم:

أسعار الكتاكيت والبيض كجزء من الاستقرار

استمرت أسعار الكتاكيت في التوازن اليوم مع تكافؤ العرض والطلب في المزارع، حيث يتراوح الكتكوت الأبيض القطعان بين 13 و13.5 جنيه؛ فالساسو بيور من 9 إلى 10 جنيهات، والساسو العادي من 8 إلى 9، بينما البلدي المشعر بين 4 و5 جنيهات، وال هجين من 6 إلى 7، والجيل الثاني من 7 إلى 8، أخيرًا الروزي بيور من 6 إلى 7. أما أسعار الدواجن والبيض اليوم فيما يخص البيض، فسجلت كرتونة البيض الأحمر 124 جنيهًا جملة، و130-135 للمستهلك، بينما البلدي 138 جملة و145-150 للبيع التجزئي، مع توافر كافٍ يمنع أي نقصان.

ولتلخيص أسعار الكتاكيت المتاحة، يمكن الرجوع إلى هذه النقاط الرئيسية:

• الكتكوت الأبيض القطعان: 13-13.5 جنيه.
• الكتكوت الساسو بيور: 9-10 جنيهات.
• الكتكوت الساسو العادي: 8-9 جنيهات.
• الكتكوت البلدي المشعر: 4-5 جنيهات.
• الكتكوت الهجين: 6-7 جنيهات.
• الكتكوت الجيل الثاني: 7-8 جنيهات.

تشير أسعار الدواجن والبيض اليوم إلى مؤشرات حيوية ترتبط بتكلفة الحياة اليومية، إذ تعتمد عليها معظم الأسر كمصدر أساسي للبروتين؛ فهذا الاستقرار يخفف الضغط مؤقتًا ويعزز الثقة في السوق المصري.