سعر اليوم.. كرتونة البيض 17 يناير 2026 في الأسواق

سعر كرتونة البيض يشهد تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية اليوم السبت 17 يناير 2026، حيث يصل إلى 65 جنيهًا في بعض المناطق الرئيسية مثل القاهرة والإسكندرية، بينما ينخفض إلى 60 جنيهًا في المحافظات الوسطى. هذا الارتفاع المعتدل يعكس ضغوطًا على تكاليف الإنتاج، مع ارتفاع أسعار العلف بنسبة 5% خلال الأسبوع الماضي. يبحث المستهلكون عن خيارات اقتصادية، وسط استقرار نسبي في منافذ البيع الكبرى، مما يدفع التجار إلى تعديل العروض اليومية لمواكبة الطلب المتزايد.

تطور سعر كرتونة البيض خلال الأيام الأخيرة

في بداية الأسبوع، كان سعر كرتونة البيض مستقرًا حول 62 جنيهًا، لكنه ارتفع تدريجيًا مع تأثر السوق بزيادة تكاليف الطاقة والنقل. اليوم، يتفاوت سعر كرتونة البيض بين 60 و70 جنيهًا حسب النوع، سواء البيض الأبيض أو الأحمر، ويؤثر ذلك على ميزانيات العائلات في المدن الكبرى. تجار الجملة يشيرون إلى أن الإنتاج المحلي يغطي 85% من الاحتياجات، لكن الاستيراد المحدود من الخارج يساهم في الحفاظ على التوازن. هذا التباين يدفع المزارع إلى زيادة الإيقاع اليومي، مع مراقبة دقيقة لجودة المنتج لتجنب الفاقد.

عوامل تؤثر على سعر كرتونة البيض في المحافظات

تختلف أسعار الدواجن والبيض عبر المحافظات، حيث يرتفع سعر كرتونة البيض في الدلتا بسبب ارتفاع تكاليف اللوجستيات، بينما يبقى أقل في الصعيد. على سبيل المثال، في بورسعيد يصل إلى 68 جنيهًا، مقابل 61 جنيهًا في أسوان. هذه الفروقات تنبع من توافر العلف المحلي وكفاءة شبكات التوزيع، مع تأثير مباشر من أسعار الكتاكيت الهجينة التي بلغت 12 جنيهًا للوحدة. يعتمد السوق على بورصة بنها الرئيسية لتحديد الاتجاهات اليومية، مما يساعد في التنبؤ بالتغييرات القادمة بناءً على إنتاج الطيور.

• ارتفاع أسعار العلف بنسبة 5% يضغط على تكلفة الإنتاج اليومي.
• زيادة الطلب في المناسبات الشتوية تؤدي إلى تباين في الأسعار بين الصباح والمساء.
• جودة التربية في المزارع تقلل من الفاقد، مما يثبت سعر كرتونة البيض في المناطق الريفية.
• المنافسة بين السوبر ماركت والأسواق التقليدية تخفض الأسعار للمستهلكين المباشرين.
• التحديثات اليومية من وزارة التموين تساعد في مراقبة الاستقرار العام.

مقارنة سعر كرتونة البيض بين الجملة والتجزئة

في سوق الجملة، يباع سعر كرتونة البيض بـ55 جنيهًا تقريبًا، بينما يرتفع إلى 65 جنيهًا للمستهلك في المتاجر الكبرى، مما يعكس هامش الربح للتجار. أسعار الفراخ البيضاء تصل إلى 45 جنيهًا للكيلو، مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بهذا السعر، مع تركيز على البيض البلدي الذي يفضله الكثيرون لقيمته الغذائية. الاستقرار في أسعار الكتاكيت الأبيض يدعم الإنتاج، لكن التحديات المناخية الشتوية قد ترفع التكاليف إذا استمرت. ينصح الخبراء بمراقبة السعر يوميًا للاستفادة من العروض الموسمية.

مع هذه التحديثات، يبدو سعر كرتونة البيض مستقرًا نسبيًا للأيام القادمة، شريطة عدم حدوث صدمات في سوق العلف، مما يتيح للمستهلكين تخطيط مشترياتهم بثقة أكبر في الأسواق المحلية.