تحديثات الأسعار.. تكلفة شراء الأسماك داخل أسواق مطروح خلال تعاملات الإثنين ونسب التغيير من المصدر

يتابع الكثير من المستهلكين والتجار أسعار الأسماك اليوم في مطروح بهدف التعرف على آخر المستجدات التي تطرأ على أصناف الكائنات البحرية المتاحة في الأسواق المحلية بالمحافظة، حيث شهدت أسواق مرسى مطروح حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات يوم الإثنين، ويعكس هذا الهدوء في حركة البيع والشراء توافر كميات مناسبة من إنتاج البحر المتوسط الذي تشتهر به المنطقة بالإضافة إلى الأنواع الواردة من مزارع المحافظات الأخرى لتلبية احتياجات المواطنين وزوار المدينة الساحلية، فتتنوع الأصناف المتاحة لتناسب كافة الأذواق والميزانيات، مع وجود تفاوت طبيعي في الأسعار المحققة لكل صنف بناءً على حجم السمكة وطريقة صيدها سواء كانت صيد بحر حر أو أسماك مزارع خاضعة لإشراف وضوابط محددة.

ثبات أسعار الأسماك اليوم في مطروح للأصناف الشعبية

يعتبر السمك البلطي من أكثر الأنواع طلباً من قبل المواطنين نظراً لسعره المناسب وجودته العالية، وقد استقر سعر الكيلو منه اليوم في حدود تتراوح بين 100 و120 جنيه مصري، بينما تشهد الأصناف الأخرى مثل البوري مزارع تنوعاً في القيمة السعرية بناءً على الدرجة والحجم لتبدأ من 160 جنيه وتصل إلى 210 جنيهات، أما محبي المذاق الخاص لأصماك البحر المفتوح فيمكنهم الحصول على البوري صيد البحر الصافي بأسعار تتراوح ما بين 220 و250 جنيهاً للكيلو الواحد، وتتدفق هذه الكميات بشكل يومي إلى أسواق الجملة والقطاعي بمحافظة مطروح لضمان توفير منتج طازج يخضع لرقابة صحية وبيطرية تضمن سلامة المستهلك، وفيما يلي تفصيل دقيق لآخر التحديثات السعرية المسجلة في أسواقنا المحلية اليوم لضمان وعي المشتري قبل التوجه لمنافذ البيع.

تطور أسعار الأسماك اليوم في مطروح لأنواع الصيد الفاخر

تنفرد مطروح بأنواع خاصة من الأسماك التي يطلبها المصطافون والمطاعم الكبرى لجودتها الاستثنائية، حيث سجل سعر كيلو سمك الوقار الذي يتربع على عرش الأنواع الفاخرة ما بين 450 إلى 500 جنيه وهو يعكس طبيعة الصيد التقليدي الشاق الذي تتطلبه هذه الأحجام الكبيرة، كما تتوفر أنواع متوسطة التكلفة وشهية جداً في طهيها مثل أسماك الفراخ والشرغوش واللوت التي استقرت عند مستوى 180 جنيهاً للكيلو، أما الباحثين عن التوفير فيمكنهم الاتجاه لنوع “الببغان” الذي يتميز بسعر ثابت عند 120 جنيهاً فقط، وتخضع أسعار الأسماك اليوم في مطروح لعدة عوامل مؤثرة أهمها حالة الطقس ونشاط الرياح الذي يتحكم في خروج قوارب الصيد إلى عرض البحر، وهو ما يفسر تقارب الأسعار في بعض الأيام وابتعادها في أيام أخرى بناءً على حجم العرض والطلب المباشر في حلقة السمك الرئيسية بمدينة مرسى مطروح.

العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك اليوم في مطروح بالأسواق

لا تقتصر عملية تحديد القيمة على نوع السمك فقط بل تمتد لتشمل تكلفة النقل والتداول خاصة للأنواع التي يتم جلبها من خارج المحافظة، فمثلاً أسماك المزارع تخضع لتكلفة الأعلاف والنقل المبرد مما يجعلها تتقارب أحياناً مع أسعار صيد البحر، وتبرز قائمة الأسعار الحالية وجود توازن كبير يساعد المستهلك على تنويع مائدته من البروتين البحري، إذ تتوفر خيارات متعددة تجعل من أسعار الأسماك اليوم في مطروح محط اهتمام للأسر التي ترغب في الحصول على وجبة غنية بالفوائد وبأفضل جودة ممكنة من خلال الاعتماد على النقاط التالية في الشراء:

• اختيار الأصناف الموسمية التي يتزايد إنتاجها في هذا التوقيت من العام.
• المقارنة بين أسعار أسماك المزارع والبحري حسب الميزانية المحددة للأسرة.
• التأكد من طزاجة السمك من خلال لمعان القشور وصلابة القوام.
• الشراء من الحلقات المركزية لضمان الحصول على سعر الجملة وتجنب الوسطاء.
• متابعة التحديثات اليومية للأسعار لتجنب الاستغلال في بعض منافذ التجزئة البعيدة.

ويجدر بالذكر أن الأسواق تشهد وفرة في المعروض من أسماك الموزة والمغازل التي تلاقي رواجاً واسعاً نظراً لسهولة تحضيرها وسعرها المنافس الذي يتراوح بين 130 و180 جنيهاً، مما يجعل خيارات التسوق أمام المواطن في مطروح مفتوحة ومرنة للغاية في ظل هذا الاستقرار الذي يسود المشهد الحالي من العام، ومع استمرار هذه المعدلات السعرية تظل مطروح واحدة من أهم المحافظات التي تقدم منتجاً بحرياً متنوعاً يجمع بين الأصناف الفاخرة والأنواع الشعبية التي تلبي رغبات الجميع وتضمن توازن السوق المحلي بصورة مستمرة طوال أيام الأسبوع.