قبل شهر رمضان.. قائمة أسعار اللحوم والدواجن والسلع الأساسية في الأسواق المحلية

أسعار اللحوم والدواجن والسلع تشغل بال المستهلك المصري بشكل متزايد مع اقتراب المواسم الدينية الكبرى حيث بدأت ملامح الاستقرار تظهر بوضوح في القطاعين التجاري والتمويني؛ وهذا التوازن يأتي نتيجة جهود منسقة لضبط إيقاع العرض والطلب وتوفير بدائل غذائية متنوعة تلبي احتياجات الأسر بصورة دائمة ومستقرة تمامًا.

تحركات أسعار اللحوم والدواجن والسلع قبيل رمضان

تشير البيانات الرسمية الصادرة عن لجان التجارة والفرعية بالاتحاد العام للغرف التجارية إلى أن أسعار اللحوم والدواجن والسلع الأساسية تمر بمرحلة من الهدوء النسبي رغم تزايد الضغوط الاقتصادية؛ حيث سجلت أسعار الدواجن البيضاء مستويات تقترب من 81.5 جنيه للكيلو مع فروق طفيفة بين المناطق المختلفة وتكاليف التوزيع، وفي المقابل حافظت اللحوم الحمراء على توازنها السعري ليسجل الكندوز العادي مستويات تتراوح بين 400 و410 جنيهات للكيلو الواحد؛ بينما استقرت قطعيات البلدي والبتلو عند حاجز 420 جنيهًا في المتوسط العام للأسواق، وتعكس هذه الأرقام حركة طبيعية في معدلات التداول اليومية دون قفزات مفاجئة قد تؤثر على القوة الشرائية للمواطن البسيط.

تأثير التكاليف على أسعار اللحوم والدواجن والسلع

تلعب مدخلات الإنتاج دورًا محوريًا في رسم السياسة السعرية النهائية حيث يتم رصد تقلبات أسعار اللحوم والدواجن والسلع بناء على عدة متغيرات لوجستية وميدانية تشمل الآتي:

• تحركات أسعار الأعلاف والحبوب عالميًا ومحليًا وتأثيرها المباشر على مزارع التسمين.
• تكاليف النقل واللوجستيات بين المحافظات البعيدة ومراكز التوزيع الكبرى.
• تراخيص المزارع الجديدة التي تساهم في زيادة حجم المعروض الحي في الأسواق المحلية.
• معدلات سحب المستهلكين المرتبطة بالمواسم والمناسبات الاجتماعية والدينية المختلفة.
• جهود الغرف التجارية والتموين في توفير منافذ متنقلة لخفض الأسعار النهائية.

توقعات أسعار اللحوم والدواجن والسلع في الفترة المقبلة

رغم المخاوف من حدوث زيادات مع قرب شهر رمضان إلا أن المقارنات الميدانية تؤكد عدم وجود قفزات غير مبررة في أسعار اللحوم والدواجن والسلع حتى مطلع عام 2026؛ حيث ساهمت مشروعات الإنتاج الحيواني والداجني في امتصاص صدمات الطلب المتزايد، ويوضح الجدول التالي متوسط الأسعار المتداولة حاليًا لرصد الفروق بين الأنواع المختلفة بشكل مبسط ومباشر:

تظل متابعة أسعار اللحوم والدواجن والسلع ركيزة أساسية لضمان استقرار الأمن الغذائي في المحافظات المصرية؛ خاصة أن التوقعات تشير إلى زيادات موسمية محدودة لا تتجاوز الحدود الطبيعية للتعاملات التجارية اليومية، ويبقى المعروض الوفير هو الضمانة الحقيقية لاستدامة هذه الحالة من التوازن السعري الذي يحمي المستهلك النهائي قبل حلول شهر الصيام والاحتياجات المرتفعة المرتبطة به.