قالب سؤال.. هل تقفز أسعار الدواجن إلى 100 جنيه خلال شهر رمضان؟

أسعار الدواجن تشغل بال قطاع عريض من المستهلكين المصريين الذين يترقبون تحركاتها اليومية في الأسواق؛ حيث نفى عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة وصول سعر الكيلو إلى مائة جنيه مؤكدًا استقراره عند مستويات السبعينيات؛ ما يعكس حالة من التوازن النسبي بين تكاليف الإنتاج والقدرة الشرائية للمواطنين في الوقت الراهن.

استقرار أسعار الدواجن في الأسواق المحلية

تتحدد ملامح الخلاف حول أسعار الدواجن من خلال الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للجمهور؛ إذ أوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة أن السعر داخل المزرعة استقر عند ثلاثة وستين جنيهًا، بينما لا يتجاوز الحد الأقصى للبيع في المحلات التجارية حاجز خمسة وسبعين جنيهًا؛ وهو ما ينفي الشائعات المتداولة حول الارتفاعات المبالغ فيها، وتلعب الحلقات الوسيطة دورًا جوهريًا في تحديد السعر النهائي الذي يصل للمستهلك وفقًا للمنطقة الجغرافية ونسب الطلب، بينما يؤدي الانخفاض الحاد في الأسعار أحيانًا إلى أزمات حادة للمنتجين الذين يضطرون للبيع بأقل من تكلفة الإنتاج الفعلية تفاديًا لتراكم الأعباء المالية.

العوامل المؤثرة على تكلفة إنتاج الدجاج

يرتبط تذبذب أسعار الدواجن بمجموعة من المتغيرات الاقتصادية والموسمية التي تؤثر بشكل مباشر على المربين؛ ومن أهم هذه العوامل التي تضبط إيقاع السوق وتؤثر على وفرة المعروض ما يلي:

• حجم الإنتاج الداجني اليومي في المزارع الكبرى.
• تكلفة التدفئة واستهلاك الطاقة خلال أشهر الشتاء الباردة.
• أسعار الأعلاف ومدى توفرها في الأسواق المحلية.
• حجم الطلب المتزايد خلال المواسم والمناسبات الدينية.
• تكاليف النقل والخدمات اللوجستية بين المحافظات.

تطورات أسعار الدواجن بين الوفرة والخسارة

شهدت الفترة الماضية تقلبات أدت في بعض الأحيان إلى وصول أسعار الدواجن لمستويات منخفضة جدًا بلغت خمسة وخمسين جنيهًا؛ وبالرغم من أن هذا الانخفاض يصب في مصلحة المشتري، إلا أنه تسبب في خسائر فادحة لأصحاب المزارع نتيجة البيع تحت ضغط التكلفة العالية، ويستعرض الجدول التالي مقارنة سريعة للحالة السعرية الراهنة وفقًا لتصريحات الغرف التجارية:

تتجه الأنظار خلال الفترة المقبلة نحو توقعات أسعار الدواجن مع اقتراب شهر رمضان المبارك؛ إذ يرجح الخبراء حدوث زيادات جزئية نتيجة ارتفاع معدلات الاستهلاك والاحتياجات الإضافية للطاقة، ويبقى الحفاظ على استمرارية العمل في هذا القطاع الحيوي مرهونًا بتحقيق هامش ربح عادل يحمي المنتجين الصغار ويضمن وصول السلعة للمواطن بأسعار معقولة.