تحديثات الأسواق.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد في مصر تسجل أرقامًا جديدة

أسعار الدواجن والبيض تشغل اهتمام قطاع واسع من المستهلكين والمربين في مستهل تعاملات اليوم الأحد الموافق الخامس والعشرين من شهر يناير لعام ألفين وستة وعشرين؛ حيث تواصل الأسواق رصد التغيرات اللحظية في بورصة اللحوم البيضاء التي تتأثر بشكل مباشر بمعدلات الطلب اليومي وتوافر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج في المزارع المصرية؛ مما ينعكس بوضوح على القدرة الشرائية للمواطنين الراغبين في تأمين احتياجاتهم الغذائية من البروتين الحيواني.

مستويات أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية

تشهد تداولات الصباح استقرارًا نسبيًا في القيمة التسويقية لمنتجات المزارع بعد سلسلة من التذبذبات التي طالت القطاع الداجن خلال الأسبوع الماضي؛ إذ تعكس أسعار الدواجن والبيض الحالية توازنًا ملحوظًا بين كلف الإنتاج المرتفعة ورغبة التجار في تحريك الركود الموسمي عبر تقديم عروض سعرية منافسة؛ كما يظهر التباين بين أسعار الجملة في المزارع وأسعار التجزئة في المحلات التجارية التي تضيف أعباء النقل والنفقات التشغيلية على المستهلك النهائي في مختلف المحافظات.

أنواع البروتين الداجن المتوفرة وأسعارها اليوم

تتنوع الأصناف المعروضة في منافذ المجمعات الاستهلاكية والأسواق الشعبية لتلبي كافة الأذواق والميزانيات؛ حيث يتم التركيز بشكل أساسي على الدجاج الأبيض والساسو والبلدي كركائز أساسية للسوق المصرى وفقًا للبيانات التالية:

• الدواجن البيضاء وتسجل مستويات تتراوح بين ثمانين إلى تسعين جنيهًا للكيلو.
• الدواجن الساسو المخصصة لإنتاج اللحوم تقترب من حاجز مائة جنيه بالمحلات.
• الدواجن البلدي الحر والتي تحافظ على صدارة القائمة السعرية لجودتها الغذائية.
• أمهات الدواجن البيضاء التي تمثل البديل الأقل سعرًا لقطاع عريض من الأسر.
• كرتونة البيض الأحمر التي تخضع لمراقبة دقيقة لمنع المضاربات السعرية بالأسواق.

أسباب تفاوت أسعار الدواجن والبيض بين المزارع والمحلات

يرجع الخبراء تقلبات أسعار الدواجن والبيض إلى عوامل لوجستية واقتصادية متعددة تبدأ من أسعار الكتاكيت وعمر التربية وصولًا إلى تكلفة الشحن والوسطاء؛ حيث إن أسعار الدواجن والبيض المذكورة في البورصات الرسمية تمثل سعر المزرعة ولا تشمل هوامش الربح التي يضعها تجار التجزئة والتي قد تختلف من منطقة سكنية إلى أخرى بناءً على القوى الشرائية؛ كما يلعب حجم المعروض من البيض البلدي والمستورد دورًا في تحديد المسار التنافسي لسعر الكرتونة الواحدة.

يتطلع المتابعون لحركة أسعار الدواجن والبيض إلى مزيد من الاستقرار في الفترات القبلية لضمان توافر السلع الاستراتيجية بأسعار عادلة؛ حيث تراقب الجهات المعنية آليات العرض والطلب لتجنب أي زيادات غير مبررة؛ ويبقى الرهان على وفرة مدخلات الإنتاج لضمان استمرار دوران عجلة المنظومة الداجنة وتغطية احتياجات الأسوق بانتظام.