تحديثات الأسعار.. تباين ملحوظ في تكلفة اللحوم بمحلات الجزارة والأسواق المصرية اليوم

أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 27 – 1 – 2026 تشهد استقراراً ملحوظاً في الأسواق المحلية ومنافذ التوزيع المنتشرة بداخل المحافظات المصرية؛ حيث تتفاعل مستويات البيع والشراء مع آليات العرض والطلب المتوافرة حالياً بداخل المجمعات الاستهلاكية الكبرى ومحلات الجزارة الخاصة التي تقدم أصنافاً متنوعة من اللحوم البلدية والمستوردة لتلبية احتياجات المواطنين اليومية.

خريطة أسعار اللحوم في محلات الجزارة

تتباين تكلفة الشراء بداخل أسواق التجزئة بناءً على جودة القطعية ونوع السلالة المذبوحة؛ إذ استقر سعر كيلو الكندوز في النطاق السعري بين 400 و420 جنيهاً، في حين تتأرجح أسعار اللحوم من الفصيلة الضائنة لتسجل مستويات تبدأ من 400 وتصل إلى 450 جنيهاً، أما اللحم الجملي فقد حافظ على معدلاته المنخفضة نسبياً ليتراوح بين 270 و350 جنيهاً للكيلو الواحد، ويظهر هذا التنوع في القيم السعرية مدى قدرة المستهلك على اختيار ما يناسب ميزانيته الشهرية وتفضيلاته الغذائية في ظل توافر مخزون استراتيجي كافٍ من رؤوس الماشية الحية.

تأثيرات المبادرات الحكومية على أسعار اللحوم

تعمل جهود وزارة الزراعة ووزارة التموين على إحداث حالة من التوازن السعري عبر ضخ كميات كبيرة من اللحوم بخصومات تصل إلى 30% مقارنة بالقطاع الخاص؛ حيث تستهدف الدولة تخفيف الأعباء المعيشية عن الأسر من خلال تقديم منتجات ذات جودة عالية تراعي المعايير الصحية والرقابية الصارمة؛ مما جعل أسعار اللحوم في هذه المنافذ مقصداً حيوياً لقطاع كبير من الجمهور المصري الراغب في الحصول على السلع الأساسية بأسعار مخفضة وتنافسية.

• اللحوم البلدي الطازجة تتوفر بزي موحد وسعر يقدر بنحو 280 جنيهاً.
• الكبدة الطازجة تباع بداخل منافذ وزارة الزراعة بمبلغ 250 جنيهاً.
• اللحم المفروم يعرض أمام المستهلكين بقيمة 230 جنيهاً للكيلو.
• السجق البلدي سجل تراجعاً ملحوظاً ليصل إلى 225 جنيهاً فقط.
• اللحوم السودانية الطازجة تراجعت قيمتها لتستقر عند 310 جنيهات.

قائمة تفصيلية لمستويات أسعار اللحوم في المنافذ

يوضح الجدول التالي التكلفة المالية لمجموعة من أهم القطعيات المتوفرة في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية الرسمية لضمان اطلاع القارئ على كافة المستجدات المرتبطة بعمليات البيع المباشر:

تستقر أسعار اللحوم اليوم في ظل مراقبة دقيقة من الجهات المعنية لضمان ثبات الأسواق ومنع أي تلاعب في قيم السلع الاستراتيجية؛ حيث تساهم المنافذ المتنقلة والثابتة في زيادة المعروض وتوفير بدائل متعددة تلائم كافة الشرائح المجتمعية وتؤمن احتياجاتهم من البروتين الحيواني بأسعار منضبطة وعادلة للجميع.