تحديث الأسعار.. كم سجلت الدواجن والبيض في الأسواق المحلية يوم الأحد؟

أسعار الدواجن اليوم تتصدر اهتمام المواطنين الراغبين في معرفة تكاليف البروتين الأبيض مع بداية تعاملات الأحد الأول من فبراير؛ حيث شهدت الأسواق تحركات طفيفة تعكس حالة العرض والطلب الحالية؛ ويسعى المستهلكون والمربون على حد سواء لمتابعة التحديثات اللحظية التي تعلنها بورصة الدواجن بانتظام؛ لضمان الحصول على السلع بأسعارها العادلة بعيدًا عن تفاوت تجار التجزئة.

تطورات أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المحلية

تعيش صناعة التسمين حالة من الاستقرار الملحوظ نتيجة توازن تدفقات الأعلاف ووفرة الإنتاج الداجني؛ إذ سجلت المزارع قيمًا تسويقية تختلف عند وصولها للمستهلك النهائي نتيجة إضافة تكلفة النقل وهوامش الربح؛ وقد بلغ سعر الكيلو من الفراخ البيضاء نحو 85 جنيهًا في تسليمات المزرعة؛ بينما تداولها المستهلكون في المحلات بمتوسط يتراوح بين 92 و95 جنيهًا؛ أما الدواجن الساسو فقد استقرت عند مستويات أعلى قليلًا لتلبية احتياجات شريحة معينة من المشترين؛ وتوفر الأسواق بدائل متنوعة لتناسب القدرات الشرائية المختلفة للعائلات المصرية.

تأثير أسعار الدواجن اليوم على قطاع البيض

ارتبطت تكلفة بيض المائدة بشكل وثيق مع ما تسجله أسعار الدواجن اليوم من أرقام؛ باعتبارهما وجهين لعملة واحدة في قطاع الإنتاج الحيواني؛ والجدول التالي يوضح متوسط التكاليف المسجلة في بورصة الإنتاج:

العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الدواجن اليوم

تتحكم مجموعة من المتغيرات في تحديد القيمة النهائية للمنتجات الداجنة؛ وهو ما يفسر التذبذب المستمر الذي قد يطرأ بين ساعة وأخرى؛ ومن أبرز هذه العوامل ما يلي:

• أسعار خامات الأعلاف العالمية مثل الذرة والصويا.
• درجات الحرارة وتأثيرها على دورات التسمين في المزارع.
• حجم الطلب المتزايد خلال العطلات وبدايات الشهور.
• تكلفة الكتكوت والتي تمثل حجر الزاوية في العملية الإنتاجية.
• كفاءة سلاسل الإمداد ومصاريف الشحن بين المحافظات.

تراقب الجهات الرقابية حركة التداول لضمان عدم وجود مغالاة في أسعار الدواجن اليوم وحماية حقوق المستهلكين؛ وفي ظل توفر المخزون الاستراتيجي يتوقع الخبراء هدوء التداولات خلال الساعات المقبلة؛ مما يمنح الفرصة للأسر الساعية لتأمين احتياجاتها الغذائية بأسعار مناسبة تتوافق مع معدلات الدخل وتوفر بدائل بروتينية صحية ومتنوعة بجميع المنافذ.