بنسبة 30%.. الأسماك الدهنية تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وفق دراسة حديثة

الأسماك الدهنية تمثل ركيزة أساسية في الأنظمة الغذائية التي تستهدف تعزيز كفاءة عضلة القلب وحمايتها من التدهور المفاجئ؛ إذ كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة هذه الكائنات البحرية على خفض احتمالات الإصابة بالأمراض القلبية بنسبة تصل إلى ثلاثين بالمئة، وذلك بفضل تركيزها المرتفع من الأحماض الضرورية التي لا ينتجها الجسم ذاتيًا.

تأثير الأسماك الدهنية على صحة الشرايين

يعتمد استقرار الدورة الدموية بشكل كبير على نوعية الدهون التي نستهلكها يوميًا؛ حيث تلعب العناصر الغذائية الموجودة في الأسماك الدهنية دورًا محوريًا في تنظيف المسارات الدموية من الترسبات الضارة التي تؤدي عادة إلى التصلب، كما يساهم تناول أصناف معينة مثل السلمون والماكريل في تحسين مرونة جدران الأوعية مما يسمح بتدفق الدم بسلاسة أكبر؛ وهذه العملية الحيوية تخفف الضغط الملقى على القلب وتجعله يعمل بجهد أقل وكفاءة أعلى لفترات زمنية طويلة.

مزايا دمج الأسماك الدهنية في الجدول الغذائي

الانتظام في استهلاك المأكولات البحرية الغنية بالزيوت الطبيعية يوفر حماية متعددة المستويات للأجهزة الحيوية؛ حيث تتداخل المكونات النشطة داخل الأسماك الدهنية مع العمليات الكيميائية في الجسم لتحقيق التوازن المطلوب بين الدهون النافعة والضارة، ويمكن تلخيص أبرز الفوائد التي رصدها خبراء التغذية في النقاط التالية:

• تحفيز إنتاج الكوليسترول النافع الذي يعمل كمكنسة طبيعية للشرايين.
• تقليص مستويات الدهون الثلاثية في الدم بنسب ملحوظة عند الاستهلاك الأسبوعي.
• منع تكتل الصفائح الدموية التي تتسبب في حدوث الجلطات المفاجئة.
• توفير جرعات مكثفة من فيتامين ب12 الضروري لسلامة الأعصاب والقلب.
• تثبيط الالتهابات المزمنة التي تضعف الأنسجة الرقيقة المبطنة للأوعية.

تصنيف الأسماك الدهنية وفق القيمة الغذائية

تتفاوت الأنواع البحرية في نسب العناصر التي تقدمها للجسم؛ لذا فإن الاختيار الذكي يعتمد على التوازن بين الفائدة العالية ونسبة الأمان، ويوضح الجدول التالي بعض النماذج وكيفية تأثيرها:

الموازنة بين فوائد الأسماك الدهنية والتحذيرات الصحية

يتطلب الحصول على أقصى فائدة من الأسماك الدهنية اتباع نهج غذائي يتجنب الأنواع الملوثة بالمعادن الثقيلة كالزئبق الذي يتواجد في الأسماك الضخمة؛ فالتنوع بين الأنواع الصغيرة والمتوسطة يضمن الحصول على أوميجا 3 بأمان تلم، ويُنصح دائمًا بالاعتماد على الشواء أو الطهي بالبخار للحفاظ على سلامة الزيوت الطيارة وتجنب الدهون المهدرجة التي قد تفسد الخصائص العلاجية لهذه الوجبات.

تظل العادات الغذائية الواعية هي خط الدفاع الأول ضد الأزمات الصحية المزمنة التي تهدد استقرار الأفراد؛ فإدراج المصادر البحرية الغنية ضمن الوجبات بانتظام يسهم في تكوين درع وقائي يضمن طول العمر الافتراضي لعضلة القلب، مما ينعكس إيجابًا على جودة الحياة اليومية ويمنح الجسم الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة بحيوية بعيدًا عن مخاطر الوعكات القلبية.