قفزة مفاجئة.. قائمة أسعار الخضار في الأسواق المحلية تثير قلق المستهلكين

أسعار الخضار اليوم شهدت تحولات ملحوظة في أسواق الجملة المصرية؛ حيث سجلت الأصناف الأساسية قفزات سعرية تزامنت مع زيادة الطلب قبل حلول شهر رمضان المبارك؛ ما دفع التجار في سوق العبور لتعديل قوائم البيع لمواجهة تهافت المستهلكين الراغبين في تأمين احتياجاتهم الغذائية الضرورية خلال هذه الفترة الموسمية الحرجة التي تسبق الصيام.

تقلبات كبيرة في أسعار الخضار اليوم بسوق العبور

أظهرت التقارير الواردة من قلب سوق الجملة أن الطماطم تصدرت المشهد السعري بعدما تجاوزت عداية الطماطم حاجز المائتي جنيه؛ حيث تراوحت الأسعار الفردية للعبوة الكبيرة بين مائة وثمانين ومائتين وثلاثين جنيهًا وفقًا لمستويات الجودة المعروضة؛ بينما استقرت أسعار البصل في مستويات منخفضة نسبيًا مسجلة نحو أربعة جنيهات لنوع المقور فيما بلغ صنف الفتيل ستة جنيهات ونصف؛ وتعكس هذه الأرقام حالة التباين الواضحة في أسعار الخضار اليوم التي تأثرت بشكل مباشر بحجم التوريدات القادمة من المزارع ونسب الإقبال التي ارتفعت بشكل مفاجئ مع مطلع شهر فبراير الجاري.

مستويات تكلفة الأصناف الأساسية

تشير البيانات الميدانية إلى أن أسعار الخضار اليوم شملت تسجيل مبالغ متفاوتة لأنواع الفلفل والباذنجان التي يكثر استهلاكها؛ إذ وصل سعر كيلو الفلفل الألوان إلى خمسة وخمسين جنيهًا في بعض الجولات؛ بينما حافظت البطاطس على استقرارها النسبي بأسعار تبدأ من خمسة جنيهات ونصف؛ وفيما يلي تفاصيل دقيقة لأسعار بعض المحاصيل داخل سوق الجملة:

• الفلفل الشطة الأخضر بلغ ثمانية عشر جنيهًا للكيلو.
• الليمون تراوح سعره بين سبعة عشر وثمانية عشر جنيهًا.
• شيكارة الجزر سجلت مائة وثلاثين جنيهًا كحد أقصى.
• الكوسة استقرت عند مستويات تصل إلى خمسة عشر جنيهًا.
• الخيار سجل أسعارًا تتراوح بين عشرة وخمسة عشر جنيهًا.

تأثير الجودة على أسعار الخضار اليوم

تتحكم جودة الثمار ونوعية التعبئة في تحديد أسعار الخضار اليوم بشكل قاطع داخل أروقة المزاد؛ حيث يجد المتابع فرقًا واضحًا بين أنواع الباذنجان المختلفة التي تبدأ من سبعة جنيهات للصنف الأبيض وتصل إلى اثني عشر جنيهًا للمخدد؛ والجدول التالي يوضح بعض التباينات السعرية المسجلة حاليًا:

تستمر حالة الترقب في الأسواق المحلية لمعرفة مدى ثبات أسعار الخضار اليوم في مواجهة ضغوط الاستهلاك المرتفعة؛ بينما يأمل المستهلكون في حدوث توازن بين العرض والطلب خلال الأيام المقبلة لضمان استقرار أسعار السلع الغذائية بمختلف أنواعها قبل دخول ذروة الموسم الرمضاني وتأثيره المعتاد على حركة تداول المنتجات الزراعية.