للوقاية من الأمراض المزمنة- أضف هذه التوابل إلى طعامك أثناء الطهي

هناك توابل يجب الاهتمام بإضافتها إلى الطعام أثناء الطهي، لأنها فعالة في الحد من الإصابة بالأمراض المزمنة وإبطاء شيخوخة الخلايا، حسبما ذكرت الدكتورة زاريما تين، رئيسة مركز الوقاية وصحة كبار السن.

اقرأ أيضًا: للوقاية من السرطان- أضف هذه التوابل إلى طعامك

وأضافت تين أن الكركم والزنجبيل والفلفل من أفضل البهارات التي تساعد على إبطاء شيخوخة الخلايا وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وفقًا لموقع “روسيا اليوم”.

وأوضحت أن هذه التوابل تتميز باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على تحييد نشاط الشوارد الحرة بالجسم، مثل الكركمين والبوليفينول.

قد يهمك: لخفض سكر الدم- 5 توابل أضفها إلى طعامك

وأشارت إلى أن الكركم يمثل أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تقليل الغازات، بالإضافة إلى قدرة إنتاج عصارة المعدة، مما يسرع عملية الهضم.

وأكدت أن التوابل الحريفة، مثل الثوم والفجل الحر، تلعب دورًا كبيرًا في تقوية الجهاز المناعي، بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا وقدرتها على تنشيط عملية إنتاج كريات الدم البيضاء.

قد يهمك أيضًا: لخفض الكوليسترول- 5 توابل أضفها إلى طعامك