تحديثات الأسعار.. تكلفة شراء كيلو اللحوم داخل الأسواق المصرية في تعاملات الأحد

أسعار اللحوم اليوم الأحد 8 فبراير 2026 تشهد استقرارًا نسبيًا في مختلف الأسواق المصرية؛ حيث يتابع المستهلكون تحركات التكاليف اليومية للبروتين الحيواني في ظل التغيرات الاقتصادية الراهنة، وقد رصدت التقارير الميدانية تباينًا طفيفًا في البيع بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية التي تسعى لتوفير بدائل تلبي احتياجات كافة الفئات الاجتماعية.

مستويات أسعار اللحوم اليوم في محال الجزارة

تراوحت تكلفة شراء اللحم الكندوز في القطاع الخاص بين 400 و420 جنيهًا للكيلو الواحد؛ وهو ما يعكس ثباتًا ملحوظًا في التداولات الصباحية، بينما سجلت مستويات أسعار اللحوم اليوم بالنسبة للضأن قيمًا تراوحت ما بين 400 و450 جنيهًا، وفيما يخص اللحم الجملي فقد بدأ سعره من 270 جنيهًا وصولًا إلى 350 جنيهًا للكيلو، أما الكبدة واللحم المفروم والبتلو فقد استقرت المعدلات السعرية لها لتدور حول نطاق يتراوح بين 400 و450 جنيهًا حسب القطعية والجودة المتوفرة في الأسواق.

دور المنافذ الحكومية في ضبط أسعار اللحوم اليوم

تعمل وزارة الزراعة على تخفيف العبء عن المواطنين عبر طرح كميات كبيرة من المنتجات بتخفيضات تصل إلى 30% مقارنة بالأسواق الخارجية؛ حيث تعد هذه المبادرات حائط صد أمام غلاء أسعار اللحوم اليوم في المناطق المختلفة، وتوفر منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية اللحوم السودانية والبرازيلية بأسعار تنافسية للغاية داخل المجمعات الاستهلاكية لإحداث توازن في العرض والطلب، ويمكن تلخيص الفوارق في الجدول التالي:

تفاصيل قوائم أسعار اللحوم اليوم في المجمعات

تتنوع الأصناف المتاحة في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ الدولة لتشمل كافة المشتقات التي يحتاجها المنزل المصري بأسعار مخفضة؛ إذ تهدف هذه السياسة التموينية إلى السيطرة على معدلات التضخم وضمان وصول السلع الأساسية للجميع، وتشمل قائمة أسعار اللحوم اليوم بالوزارات العناصر التالية:

• اللحوم السودانية الطازجة بسعر 310 جنيهات تقريبًا.
• اللحم المفروم المتاح في منافذ الزراعة بنحو 230 جنيهًا.
• السجق البلدي الذي يتم طرحه بقيمة 225 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الكندوز والضأن داخل المبادرات بسعر 350 جنيهًا.
• الكبدة المتوفرة في المنافذ الحكومية بوقع 250 جنيهًا.
• توفير كميات فائضة من اللحم البرازيلي المجمد بخصومات واسعة.

تراقب الجهات الرقابية حركة البيع والشراء لضمان الالتزام بالقيم المعلنة وحماية المستهلكين من أي تلاعب في الأوزان؛ حيث تسهم هذه الرقابة الصارمة مع استمرارية ضخ اللحوم في استقرار الأوضاع المعيشية وتوفير بدائل غذائية متنوعة تخدم كافة شرائح المجتمع وتؤمن احتياجاتهم اليومية بانتظام.