تحديثات الأسعار.. تباين جديد في سعر الأرز بالأسواق المصرية خلال تعاملات الخميس

أسعار الأرز الشعير اليوم في مصر تمثل محور اهتمام فئة كبيرة من المواطنين والتجار الذين يراقبون حركة التداول اليوم الخميس 12 فبراير 2026 برغبة في فهم اتجاهات العرض والطلب؛ حيث تسيطر حالة من الهدوء والاستقرار على التعاملات اليومية بفضل توافر كميات مناسبة تغطي احتياجات السوق المحلية دون نقص؛ مما ينعكس إيجابًا على استقرار الأسواق بشكل عام.

تطورات أسعار الأرز الشعير في حركة التداول المحلية

ترتبط أسعار الأرز الشعير بمستوى الجودة وطبيعة الحبة سواء كانت عريضة أو رفيعة؛ حيث تظهر البيانات الحالية ثباتًا يسهم في تنظيم حركة البيع والشراء داخل المحافظات المختلفة؛ وتتمثل الأسعار الحالية في قيم محددة تخضع لمعايير الإنتاج والجفاف ونوعية المحصول المورد للمطاحن والشركات المتخصصة؛ وفيما يلي عرض مفصل لمستويات السعر:

• طن الشعير رفيع الحبة يسجل مبالغ تتراوح بين 12500 و13000 جنيه.
• طن الشعير عريض الحبة يرتفع قليلًا ليتراوح بين 13000 و14000 جنيه.
• المتوسط العام لسعر الطن بمختلف مواصفاته ينحصر داخل نطاق 12500 إلى 14000 جنيه.
• سعر الكيلو السائب من النوع الرفيع يصل إلى 24 جنيهًا للمستهلك.
• سعر الكيلو السائب من النوع العريض يستقر عند مستوى 25 جنيهًا.

الفوارق السعرية بين صنف الأرز الأبيض وأسعار الأرز الشعير

تعتمد أسعار الأرز الشعير بشكل مباشر على تكاليف التشغيل التي تسبق تحوله إلى منتج أبيض جاهز للاستهلاك؛ إذ يرتفع سعر المنتج النهائي بعد عمليات التبييض والتغليف ليتراوح طن الأبيض رفيع الحبة بين 21500 و22000 جنيه؛ بينما يصل طن الأبيض عريض الحبة إلى مستويات تتراوح بين 24000 و25000 جنيه؛ وهو ما يوضح الفجوة بين الخام والمنتج المصفى نتيجة الفواقد وجهد التصنيع؛ وتوضح البيانات التالية مقارنة سريعة بين الحالات المختلفة للمنتج:

العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الأرز الشعير والسلع الغذائية

لا يمكن فصل أسعار الأرز الشعير عن المنظومة الغذائية المتكاملة التي تشمل السكر والزيت والبقوليات؛ حيث يسجل لتر الزيت الخليط ما بين 65 إلى 70 جنيهًا؛ وكيلو السكر المعبأ بين 25 و30 جنيهًا؛ بينما يبلغ سعر الدقيق 18 جنيهًا والمكرونة 20 جنيهًا؛ أما البقوليات فيصل فيها الفول إلى 40 جنيهًا والعدس إلى 60 جنيهًا؛ ويعود هذا التوازن إلى وفرة الإنتاج المحلى وضخ كميات ضخمة في المجمعات الاستهلاكية مما يسيطر على محاولات التلاعب بالأسعار.

تتحكم وفرة المخزون الاستراتيجي في ثبات أسعار الأرز الشعير ضمن معدلاتها الآمنة خلال الفترة الراهنة؛ مما يقلل من حدة التقلبات السعرية المفاجئة التي قد تؤثر على القوة الشرائية؛ وتعمل الرقابة المستمرة على سلاسل الإمداد على ضمان وصول السلع للمستهلك النهائي بأسعار عادلة تتناسب مع تكاليف الإنتاج الحقيقية دون مبالغة.