تراجع حاد بالأسواق.. أسعار البلطي تسجل انخفاضاً جديداً والجمبري يلامس 690 جنيهاً

سوق الأسماك اليوم يشهد حالة من التباين الملحوظ في المحافظات المصرية بالتزامن مع منتصف شهر فبراير لعام 2026؛ حيث رصدت التقارير الميدانية فجوة واسعة بين أنواع القشريات الفاخرة والأصناف الشعبية الأكثر استهلاكاً وسط انخفاض ملموس في أسعار البلطي الذي يمثل ركيزة الغذاء البروتيني لقطاع عريض من المواطنين حالياً.

تذبذب مستويات الأسعار في سوق الأسماك اليوم

تسيطر حالة من الترقب على حركة البيع والشراء نظراً للتفاوت الكبير في القيمة الشرائية بين الأصناف؛ إذ تسجل الأنواع الفاخرة مثل الجمبري أرقاماً قياسية في محلات التجزئة بينما تحافظ الأصناف التقليدية على استقرارها النسبي؛ مما يجعل سوق الأسماك اليوم وجهة متنوعة تلبي كافة القدرات المادية للمستهلكين في مختلف الأقاليم المصرية بصورة مباشرة.

أصناف الجملة داخل سوق الأسماك اليوم بالعبور

يعتبر المورد الأساسي لحركة التجارة في العاصمة هو سوق العبور الذي يحدد ملامح التكلفة النهائية للمستهلك؛ حيث تتدفق الكميات من المزارع والبحيرات لتباع وفق تسعيرة محددة تضمن تداول السلع بانسيابية؛ وتظهر البيانات التالية قائمة الأسعار المعتمدة داخل المزاد الرئيسي لهذا الصباح:

• البلطي الكبير يتراوح بين 66 إلى 70 جنيهاً.
• الماكريل المجمد يبدأ من 100 ويصل 120 جنيهاً.
• المكرونة السويسي الأصلية بين 130 و145 جنيهاً.
• البياض البلدي من 115 إلى 150 جنيهاً.
• البوري الطازج بين 170 و180 جنيهاً.
• السبيط والكاليماري من 260 إلى 310 جنيهات.
• الجمبري الجامبو يبدأ من 380 حتى 500 جنيهاً.
• الكابوريا الحية بين 140 و200 جنيهاً.
• القراميط المزارع من 80 إلى 95 جنيهاً.
• الدنيس الفاخر يبدأ من 140 ويصل 230 جنيهاً.

تكلفة التجزئة المباشرة في سوق الأسماك اليوم

تحرص الأسواق الشعبية على تقديم عروض تنافسية للجمهور لضمان تصريف الكميات المتاحة؛ حيث يتم إضافة هامش ربح وتكاليف النقل على سعر الجملة الأصلي مما يرفع السعر النهائي قليلاً؛ ويظهر سوق الأسماك اليوم في مناطق التجزئة تنوعاً كبيراً يشمل الأسماك النيلية والبحرية والمجمدة لتناسب دخل الأسرة المصرية بمختلف مستوياتها الاجتماعية والاقتصادية.

جهود التنمية لتعزيز سوق الأسماك اليوم ومستقبلاً

تعمل الجهات الرسمية على ضخ مئات الآلاف من الزريعة الجديدة في بحيرة وادي الريان بالفيوم لضمان استمرارية الإنتاج المحلي؛ إذ استقبلت البحيرة دفعة جديدة من أسماك الطوبار لتعويض الفاقد من عمليات الصيد الجائر وتطوير المخزون السمكي؛ مما يساهم في سد الفجوة الغذائية ودعم الصيادين عبر استراتيجيات علمية تضمن استدامة الموارد الحيوية في سوق الأسماك اليوم.

تساعد عمليات التنمية السمكية الحالية في تحسين جودة المعروض وزيادة كميات الصيد داخل البحيرات المصرية؛ الأمر الذي ينعكس إيجاباً على استقرار الأسعار في المدى القريب؛ حيث تهدف هذه التحركات الحكومية إلى خلق توازن بيئي واقتصادي يخدم المستهلك والمنتج على حد سواء في كافة محافظات الجمهورية.