تراجع بنسبة 23%.. دراسة تكشف تأثير نظام غذائي على خطر الوفاة المبكرة

النظام الغذائي الشمالي يمثل تحولًا جذريًا في كيفية تعامل الأفراد مع موائدهم اليومية؛ حيث أظهرت نتائج أبحاث الرصد الصحي أن الالتزام بهذا النمط يقلص احتمالات الوفاة المبكرة بنسبة ملموسة تصل إلى ثلاثة وعشرين بالمئة؛ وهو ما يعكس أهمية العادات الغذائية المستدامة التي تمزج بين الفوائد الصحية الكبيرة والحفاظ على التوازن البيئي المحيط بنا.

أثر تطبيق النظام الغذائي الشمالي على إحصاءات العمر

كشفت البيانات الصادرة عن دراسة حديثة أجرتها جامعة آرهوس الدنماركية عن نتائج مذهلة تتعلق بطول العمر؛ إذ تتبع الخبراء الحالة الصحية لأكثر من ستة وسبعين ألف شخص في السويد على مدار عقود لمراقبة تأثير سلوكهم الغذائي؛ ووجد الباحثون أن الذين اتبعوا توصيات النظام الغذائي الشمالي المحدثة لعام 2023 سجلوا معدلات وفاة أقل بشكل واضح مقارنة بغيرهم؛ ولم يتوقف هذا التأثير الإيجابي عند حدود الحالة البدنية بل شمل مجموعات سكانية متباينة في مستويات الدخل والتعليم والنشاط الرياضي؛ مما يثبت أن جودة المكونات الغذائية تظل العامل الحاسم في الوقاية من الأمراض المزمنة وتعزيز فرص الحياة الصحية.

مكونات تعزز فاعلية النظام الغذائي الشمالي الصحي

يرتكز هذا النمط على مجموعة واضحة من التفضيلات التي تبتعد عن اللحوم الحمراء والسكريات؛ حيث يشدد الخبراء على ضرورة استبدال الأطعمة المصنعة بمصادر طبيعية غنية بالألياف والمعادن؛ وتتضمن القائمة الأساسية التي يشملها النظام الغذائي الشمالي ما يلي:

• التركيز على تناول الحبوب الكاملة لتعزيز عملية الهضم.
• الاعتماد على البقوليات كمصدر بديل للبروتين النباتي.
• الإكثار من تناول الأسماك لزيادة مستويات أحماض أوميجا 3.
• اختيار منتجات الألبان التي تتميز بانخفاض محتواها من الدهون.
• تقليل الاعتماد على اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة بشكل كبير.
• خفض استهلاك السكريات المضافة والحلويات الصناعية.

العلاقة بين النظام الغذائي الشمالي وحماية البيئة

لا تقتصر مزايا التغذية الشمالية على الجسد البشري فحسب؛ بل تمتد لتشمل مكافحة التغير المناخي عبر استراتيجيات إنتاج مستدامة؛ فمن المعروف أن إنتاج الغذاء يساهم بنسبة ثلاثين بالمئة من انبعاثات الغازات الدفيئة عالميًا؛ ولذلك فإن تبني النظام الغذائي الشمالي يساعد في تقليل البصمة الكربونية للأفراد نتيجة تقليص إنتاج اللحوم الكثيف وتفضيل المنتجات النباتية المحلية؛ وهو ما يخلق توازنًا بين احتياجات الإنسان الحيوية وسلامة الكوكب الذي يعيش عليه.

تؤكد المعطيات العلمية أن التحول نحو هذا السلوك الغذائي يمنح حماية إضافية ضد مخاطر صحية متنوعة؛ حيث تساهم التوصيات الحالية في بناء منظومة وقائية متكاملة تعتمد على البساطة في اختيار المكونات؛ مما يجعل نمط العيش المرتبط بهذا الغذاء وسيلة فعالة لتحسين جودة الحياة وتقليل الضغط على الأنظمة الصحية العامة.