تحركات جديدة في أسعار الدواجن داخل الأسواق المصرية خلال تعاملات يوم الجمعة

أسعار الدواجن اليوم الجمعة الموافق السابع والعشرين من فبراير لعام ألفين وستة وعشرين حافظت على ثباتها الملحوظ في الأسواق المصرية، حيث استقرت التداولات داخل المزارع عند مستويات تتراوح ما بين خمسة وتسعين وستة وتسعين جنيهاً للكيلو الواحد، وذلك بحسب ما أعلنه رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية حول واقع سوق اللحوم البيضاء حالياً.

توقعات أسعار الدواجن وتطورات السوق

تشير البيانات الرسمية الصادرة عن اتحاد منتجي الدواجن إلى أن القطاع يضم قاعدة إنتاجية عريضة تتراوح بين خمسين وستين ألف منشأة، من بينها عشرون شركة كبرى تقود الاستثمارات في هذا المجال؛ إذ تبلغ القيمة الإجمالية للاستثمارات في المزارع المصرية نحو تسعين مليار جنيه، وهو ما يفسر استدامة أسعار الدواجن وتوافر المعروض رغم التحديات الاقتصادية، خاصة وأن هذا النشاط الحيوي يستوعب أكثر من مليونين ونصف المليون عامل في مختلف المحافظات، مما يجعله ركيزة أساسية للأمن الغذائي القومي.

إستراتيجية الدولة لتعزيز أسعار الدواجن والإنتاج

تراوحت أسعار الدواجن البيضاء للمستهلك النهائي بين مائة وخمسة ومائة وعشرة جنيهات للكيلو مع اختلاف النطاق الجغرافي والمناطق السكنية؛ ولذلك تبنت الحكومة خطة طموحة لدعم القطاع من خلال إقامة مجمعات إنتاجية متكاملة في المناطق الصحراوية، وتهدف هذه الرؤية الشاملة إلى دمج كافة مراحل الصناعة لضمان استقرار أسعار الدواجن مستقبلاً عبر العناصر التالية:

• تطوير وحدات التفريخ المتطورة لزيادة الإنتاج.
• التوسع في الزراعات التكاملية لتوفير مدخلات الإنتاج.
• بناء مجازر حديثة وفق المعايير الصحية العالمية.
• تأسيس مصانع لإنتاج الأعلاف محلياً لتقليل التكاليف.
• إنشاء وحدات متخصصة لتدوير المخلفات بطرق بيئية.

تنوع اللحوم البيضاء وتأثيرها على أسعار الدواجن

بلغ إنتاج مصر من الدواجن سنوياً نحو مليار وأربعمائة مليون دجاجة؛ مما يساهم في تلبية احتياجات المواطنين الذين يبلغ متوسط استهلاك الفرد منهم نحو واحد وعشرين كيلوجراماً ونصف الكيلو، ورغم قوة الإنتاج المحلي إلا أن السوق لا تزال تعتمد على استيراد الديوك الرومي لتعويض نقص الإنتاج الذي يتراوح وزن الطائر فيه بين ستة واثني عشر كيلوجراماً، وفي سياق متصل سجلت أسعار الدواجن منير السقا تسعين جنيهاً للأصناف البيضاء، بينما يقدر تعداد البط في مصر بأربعة ملايين طائر يمثلون سبعة بالمائة من إجمالي الطيور الداجنة.

تسعى وزارة الزراعة إلى القفز بمعدلات التصدير نحو الأسواق العربية خاصة السعودية والكويت؛ بالتزامن مع بلوغ إنتاج البيض ثلاثة عشر مليار بيضة سنوياً، وتظل أسعار الدواجن مرتبطة بشكل وثيق بتوافر اللقاحات والأعلاف، وهو ما تعمل الدولة على تأمينه لضمان استمرار تدفق البروتين الأبيض بأسعار عادلة للمستهلك والمنتج.