تحركات غير متوقعة في أسعار السمك بالأسواق خلال تعاملات اليوم الجمعة 27 فبراير

أسعار السمك تشهد حالة من الثبات الملحوظ في تداولات سوق العبور للجملة خلال صباح اليوم الجمعة؛ إذ تعكس تفاصيل التداول الراهنة مستويات العرض والطلب المتوازنة في الوقت الذي يترقب فيه المستهلكون وصول المنتجات إلى الأسواق الفرعية؛ مع الوضع في الاعتبار أن رسوم النقل والخدمات المضافة تزيد القيمة النهائية بمقدار يتراوح بين عشرة إلى خمسة عشر جنيها في محلات التجزئة.

تحديثات أسعار السمك البلطي والأنواع الأكثر طلبا

تحظى الأنواع الشعبية باهتمام واسع من العائلات المصرية التي تتابع بشغف تحركات أسعار السمك بصفة دورية؛ وهو ما يدفع الموردين لتكثيف الرقابة على حركة البيع والشراء لضمان سلاسة التوريد وتلبية رغبات المواطنين؛ وقد سجلت الأصناف الأساسية في ساحات البيع المركزية الأرقام التالية:

• البلطي نمرة واحد يبدأ من سعر خمسة وستين جنيها للكيلو.
• قشر البياض يستقر عند مستوياته المرتفعة بفضل قيمته الغذائية.
• المكرونة السويسي تعزز وجودها في الأسواق بكميات وفيرة وجذابة.
• السبيط يباع بأسعار تنافسية تضمن جذب شرائح متنوعة من الجمهور.
• الكابوريا تتبادل أسعارها وفقا للحجم المتوافر وحجم الصيد اليومي.

تطورات أسعار السمك الفاخر والجمبري

أوضحت التقارير الميدانية أن أسعار السمك المخصصة للأصناف المتميزة مثل الجمبري ترتبط ارتباطا وثيقا بتعدد الأحجام ومناطق الاستخراج؛ حيث تبرز تشكيلة واسعة تلائم القدرات المالية المختلفة للمشترين بدءا من المنتجات المجمدة وصولا إلى الأصناف الفاخرة التي تطلبها المنشآت السياحية؛ وهذه الوفرة تعمل على خلق حالة من التوازن السعري الذي يخدم منظومة التجارة الداخلية بكافة مستوياتها.

العوامل اللوجستية وتأثيرها على أسعار السمك

تتأثر أسعار السمك بمجموعة من العناصر الفنية والظروف الجوية التي تتحكم في معدلات الصيد؛ مما يلقي بظلاله مباشرة على حجم التوريد اليومي للمنشآت الرئيسية؛ لذلك يحرص كبار التجار على التواجد في ساعات الصباح الأولى لاقتناص أفضل الصفقات بأسعار الجملة قبل أن تضاف إليها التكاليف التشغيلية قبل عرضها في منافذ بيع الجمهور.

تتواصل الجهود لرصد أي تقلبات في أسعار السمك وتوفير بيانات دقيقة تخدم منظومة الشفافية بين البائع والمشتري؛ خصوصا مع استقرار المنتجات البروتينية البحرية في حدود معتدلة خلال العطلات؛ الأمر الذي ينعش حركة التداول ويضمن توافر الخيارات الغذائية المتنوعة بجودة عالية في كافة المحافظات والأسواق المحلية.