تحديث جديد لمستويات أسعار السمك في الأسواق خلال تعاملات اليوم الجمعة 27 – 2

أسعار السمك تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الجمعة في سوق العبور للجملة؛ حيث يتابع المستهلكون والتجار حركة البيع والشراء اليومية للوقوف على آخر التحديثات التي تطرأ على القيمة السوقية لمختلف الأصناف البحرية، مع ملاحظة أن تكلفة الشراء المباشر في أسواق التجزئة تزيد بمقدار يتراوح بين عشرة إلى خمسة عشر جنيهاً عن سعر الجملة المعلن.

مؤشرات أسعار السمك البلطي والقاروص

تنوعت مستويات القيم السعرية في سوق الجملة لتناسب مختلف الفئات الشرائية؛ إذ سجل صنف البلطي أرقاماً تتراوح بين 65 و69 جنيهاً للكيلو الواحد، بينما برزت أسعار السمك من نوع قشر البياض لتصل إلى مستويات تبدأ من 180 جنيهاً وتلامس سقف 300 جنيه، في حين توفرت شرائح الفيليه البلطي بأسعار مرنة تبدأ من 75 جنيهاً وتصل إلى 275 جنيهاً حسب الجودة وطريقة التجهيز؛ مما يعكس تنوع المعروض القادم إلى الأسواق المركزية وتأثيره المباشر على خيارات المواطنين اليومية.

تحركات أسعار السمك والجمبري في الأسواق

يحتل الجمبري مكانة خاصة في قائمة الطلب اليومي؛ حيث تتفاوت أسعار السمك والقشريات وفقاً للحجم والمنشأ، وقد جاءت تفاصيلها على النحو التالي:

• الجمبري الجامبو يتصدر القائمة بسعر يبدأ من 980 جنيهاً ويصل إلى 1200 جنيه.
• الجمبري صغير الحجم متاح بأسعار تتراوح بين 200 و400 جنيهاً للكيلو.
• الجمبري المجمد يوفر خياراً اقتصادياً بتكلفة تبدأ من 175 جنيهاً وحتى 475 جنيهاً.
• المكرونة السويسي تحافظ على معدلاتها الطبيعية بين الـ 80 والـ 140 جنيهاً.
• تذبذب أسعار السبيط يعتمد على الكميات الموردة يومياً من مراكز الصيد.

تأثير العرض والطلب على أسعار السمك الحالية

تخضع قيم التداول في سوق العبور لآليات العرض والطلب التي تفرضها حركة الملاحة وعمليات الصيد في السواحل المصرية؛ حيث تساهم الوفرة في استقرار أسعار السمك والحد من القفزات المفاجئة التي قد تثقل كاهل المستهلك النهائي، ويعد رصد التغيرات اللحظية وسيلة هامة للتجار لتحديد هوامش الربح المناسبة في محلات التجزئة المنتشرة في الأحياء السكنية.

تستمر المتابعة الدقيقة لحركة الأسواق ونشر أسعار السمك المحدثة لضمان شفافية التعاملات التجارية وحماية المستهلكين من التلاعب؛ إذ تظل فوارق النقل والتوزيع هي العامل الأساسي في تحديد السعر النهائي داخل أسواقنا المحلية، مع التأكيد على ضرورة مراجعة الجودة والمنشأ قبل إتمام عمليات الشراء اليومية لضمان الحصول على غذاء صحي وآمن لجميع الأسر.