تحديثات جديدة في أسعار اللحوم الحمراء خلال تعاملات اليوم السبت 28 فبراير

أسعار اللحوم الحمراء سجلت استقرارا لافتا في مستهل تعاملات اليوم السبت الموافق الثامن والعشرين من فبراير لعام 2026؛ حيث انعكست نتائج المشروعات القومية لتنمية الثروة الحيوانية التي دشنتها الدولة مؤخرا بشكل إيجابي على معدلات الإنتاج الكلية، وقد ساهمت هذه الزيادة في وفرة المعروض بمختلف الأسواق المصرية؛ مما أدى إلى توازن ملحوظ في حركة البيع والشراء.

تأثير المبادرات الحكومية على أسعار اللحوم الحمراء

أعلنت وزارة الزراعة عن طرح كميات كبيرة من اللحوم البلدية الطازجة التي تأتي بجودة عالية وتغطية واسعة لمختلف المحافظات؛ إذ تتراوح التكلفة الشرائية للكيلو الواحد بين 350 و420 جنيها تبعا للمنطقة الجغرافية ونوع القطعية، كما لعبت القطاعات الخدمية التابعة للقوات المسلحة ووزارتي الداخلية والتموين دورا جوهريا في كسر حدة الغلاء؛ وذلك عبر توفير أصناف متنوعة من البروتين الحيواني بأسعار تنافسية دفعت قطاعا عريضا من المستهلكين نحو المنافذ الحكومية بديلة عن محلات الجزارة الخاصة.

• طرح كميات إضافية من المجمعات الاستهلاكية لضبط السوق.
• توسع مزارع الإنتاج الحيواني التابعة لوزارة الزراعة.
• زيادة المعروض من اللحوم المجمدة والمبردة المستوردة.
• تفعيل الرقابة الصارمة على المذابح ومناطق التوزيع.
• توفير اللحوم بأسعار منخفضة في القرى والنجوع البعيدة.

خريطة تسعير الأصناف وقيمة أسعار اللحوم الحمراء

تتباين تكلفة الأصناف المختلفة في الأسواق بناء على جودة التربية ونوع الذبيحة؛ إذ وصل سعر عرق الفلتو البلدي إلى نحو 430 جنيها للكيلو نتيجة الإقبال المرتفع عليه، بينما استقرت أسعار اللحوم الحمراء من الفئات الأخرى في مستويات مقبولة نسبيا؛ مما خلق حالة من المنافسة السعرية التي تصب في صالح المواطن البسيط بفضل التنويع في مصادر التوريد المحلية.

العوامل المؤثرة في استقرار أسعار اللحوم الحمراء

ترتبط حركة التداولات اليومية بمدى توافر الأعلاف واستقرار السياسات الاستيرادية التي تنتهجها الدولة لتعويض الفجوة الغذائية؛ وقد أظهرت التقارير الميدانية أن اللحوم الضأن البلدي تتراوح أسعارها حاليا بين 350 و400 جنيه للقطعة الواحدة، وتستمر الجهود الرسمية في دعم منظومة الأمن الغذائي لضمان ثبات أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترات الموسمية التي تشهد عادة زيادة في الطلب.

تواصل المنافذ الثابتة والمتحركة تقديم خدماتها للمواطنين بانتظام لتوفير احتياجاتهم الأساسية من البروتين؛ مما يقلل من ظهور الاحتكار أو المغالاة غير المبررة في الأسعار، ويعزز هذا الانتشار من قدرة الدولة على ضبط إيقاع الأسواق المحلية وحماية المستهلكين من تقلبات العرض والطلب المفاجئة في الأمد القريب.