تنافس حيوي لصنع كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية ضمن فعاليات مهرجان كون سون

مسابقة صنع كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية تجسد روح التراث الفيتنامي الأصيل حيث يجتمع الحرفيون بملابسهم المحلية التقليدية لاستعراض مهاراتهم اليدوية؛ إذ يتسابق المشاركون في لف كعك الأرز ببراعة ودقة عالية خلال وقت محدد؛ مما يعكس تفانياً كبيراً في الحفاظ على هذا الإرث الثقافي العريق وضمان استمراريته للأجيال القادمة في المجتمع.

آليات التنافس ومهارة لف كعك الأرز

تعتمد مسابقة صنع كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية على فريق يتكون من خمسة حرفيين ينجزون عشر كعكات في ربع ساعة؛ حيث تُقسم هذه الكعكات إلى خمس مالحة بخيوط ستة وخمس نباتية بخيوط أربعة؛ مع استخدام أوراق الدونغ والأرز الدبق المنقوع بدقة؛ وبعد الانتهاء من العمليات التجهيزية تُسلق الكعكات لمدة خمس ساعات كاملة على الحطب.

فن دق كعك الأرز ومراسم التزيين

في جانب آخر من مسابقة صنع كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية تتنافس الفرق في عملية الدق؛ حيث يبدأ ستة حرفيين بتبخير الأرز ودقه حتى يصلوا إلى قوام مثالي لصنع خمس كعكات مستديرة؛ ثم تبدأ عملية التزيين بالأحرف الصينية التي تحمل دلالات الخير والازدهار؛ مما يضفي لمسة فنية وجمالية على المنتج النهائي.

• اختيار حبوب أرز دائمة وكبيرة الحجم.
• نقع الأرز جيداً قبل البدء بالمعالجة.
• تجهيز المواقد وأدوات الدق الخاصة بكل فريق.
• الالتزام التام بكافة لوائح وقوانين المنظمين.
• تزيين الكعكات بأحرف ترمز للسعادة والازدهار.

أهمية المسابقة في تعزيز التراث الوطني

إن مسابقة صنع كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية ليست مجرد حدث موسمي عابر؛ بل هي تجسيد لمبدأ شرب الماء وتذكر منبعه؛ حيث تُقدم الكعكات المختارة لبوذا والقديسين في المعابد كجزء من الطقوس المتبعة؛ تهدف هذه الممارسات إلى غرس الفخر الوطني ونشر الوعي الثقافي بين السياح الذين يتدفقون بكثافة للاستمتاع بهذا المشهد الحضاري المميز.

تعد مسابقة صنع كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية ركيزة أساسية في مهرجان الربيع؛ فهي تجمع بين المهارة اليدوية والعمق الروحي في إطار تنافسي مشوق؛ لا تقتصر فوائدها على تكريم الأبطال الوطنيين بل تمتد لتكون دعوة عالمية لاكتشاف الهوية الفيتنامية؛ مما يترك أثراً لا ينسى في نفوس الزوار المحبين للثقافات الإنسانية الغنية بالتاريخ والتقاليد العريقة.