تقلبات سعر السمك في سوق العبور تزامناً مع تعاملات يوم الجمعة 6 مارس

سعر السمك في سوق العبور يشهد اليوم الجمعة السادس من مارس عام 2026 تباينات واضحة بين مختلف الأصناف، حيث سجلت بعض الأنواع تراجعًا ملموسًا بينما اتجهت أصناف أخرى نحو الارتفاع. ويعد سوق العبور الوجهة الرئيسية التي تحدد حركة سعر السمك في مصر، مما يعكس بدقة التغيرات اليومية في واقع الأسواق.

تقلبات أصناف البلطي والبياض والمكرونة

شهد سعر السمك من نوع البلطي الممتاز صعودًا ليصل إلى نطاق 68 و72 جنيهًا، بينما تراوح البلطي الأسواني بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، وفي المقابل سجل قشر البياض ارتفاعًا بنحو 10 جنيهات ليتراوح بين 190 و300 جنيه. أما المكرونة السويسي فشهدت انخفاضًا طفيفًا بواقع 5 جنيهات لتستقر بين 80 و140 جنيهًا.

• ارتفاع سعر الكابوريا ليلامس 170 جنيهًا.
• تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 950 و1150 جنيهًا.
• تفاوت أسعار الماكريل المجمد بين 120 و220 جنيهًا.
• استقرار أسعار المرجان المجمد عند مستويات 30 إلى 60 جنيهًا.
• تباين أسعار الثعابين لتصل إلى 600 جنيه في أعلى مستوياتها.

عوامل تباين سعر السمك في الأسواق

تخضع حركة سعر السمك لعوامل متداخلة تبدأ من حجم العرض والطلب وتصل إلى تكاليف اللوجستيات والنقل، كما تفرض الظروف الجوية تأثيرها المباشر على معدلات الإنتاج في المزارع والمسطحات المائية. ويظل دور سوق العبور محوريًا في توفير البيانات اللحظية التي تساعد المستهلكين على فهم اتجاهات سعر السمك وتفادي التقلبات غير المبررة في الأسعار.

نظرة على مستقبل أسواق الأسماك

تتسارع التوقعات بأن يستمر تذبذب سعر السمك في الأيام القادمة تزامنا مع تدفق كميات أكبر من الإنتاج المحلي، ومن المتوقع انحسار طفيف في أسعار البلطي بينما يبقى الجمبري محافظًا على مستويات سعرية مرتفعة بفعل الإقبال الشديد عليه. إن مراقبة التغيرات اليومية في سعر السمك تظل الأداة الأفضل للأسر والمطاعم لضبط ميزانياتها باحترافية وضمان الحصول على أجود الخامات بأسعار متوازنة بعيدًا عن التكهنات.