تغيرات ملحوظة في سعر كرتونة البيض للمستهلك داخل الأسواق المحلية المصرية اليوم

سعر كرتونة البيض اليوم يسجل استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية خلال تعاملات الثالث عشر من مارس لعام 2026، حيث أعلنت شعبة الثروة الداجنة أن الأسعار استقرت عند مستويات محددة للمستهلك والمزرعة، كما تزامنت هذه التطورات مع اعتماد دولي لمصر ضمن قائمة الدول التي تتبع نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور رسميًا.

آليات تسعير طبق البيض بالسوق

يتأثر سعر كرتونة البيض اليوم بعدة متغيرات اقتصادية تتعلق بحجم الإنتاج المحلي والطلب المتزايد، إذ تتبع وزارة الزراعة استراتيجية شاملة لزيادة المعروض وتلبية احتياجات المستهلكين، ويوضح الجدول التالي متوسط تكلفة البيض في المزرعة وللمستهلك:

مؤشرات الإنتاج الداجني في مصر

حققت الدولة قفزات نوعية في قطاع الدواجن بفضل تطوير المشروعات التكاملية وتأمين المنشآت ضد الأمراض، وتتمثل ركائز هذا النمو في العوامل التالية:

• اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة تساهم في تعزيز التصدير.
• زيادة حجم الإنتاج السنوي ليصل إلى 14 مليار بيضة.
• تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم.
• تنوع القطاعات الإنتاجية بين التجاري والريفي لسد الفجوة الغذائية.
• وجود 38 ألف منشأة متخصصة في الخدمات اللوجستية الداجنة.

توقعات وتحديات قطاع الدواجن

تشير التقارير الرسمية إلى أن سعر كرتونة البيض اليوم للجملة يبدأ من 118 جنيهًا للطبق الأبيض و120 جنيهًا للأحمر، بينما يظل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم مستقرًا عند 135 جنيهًا، وتسعى الجهات المعنية من خلال اتحاد منتجي الدواجن لفتح آفاق تصديرية جديدة تدعم الاقتصاد الوطني بعد نجاح مصر في تحصين منشآتها ضد أوبئة الطيور، مما يعزز الثقة في المنتجات المحلية.

تواصل الجهود الحكومية دفع عجلة التنمية في هذا القطاع الحيوي بما يضمن توازن سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك النهائي، ومع زيادة القدرات الإنتاجية التي تقترب من 14 مليار بيضة سنويًا، أصبحت السوق المصرية تمتلك فائضًا مريحًا يغطي الاستهلاك المحلي ويفتح أبواب التصدير نحو الأسواق الخارجية بشكل مستدام ومستقر.