تفاوت أسعار السلع الغذائية في رحلة وصولها من المزارع إلى الأسواق المحلية

أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تشهد استقرارًا ملحوظًا اليوم السبت 14 مارس 2026 بعد تقلبات شهدتها الفترة الماضية نتيجة تغيرات طرأت على مدخلات الإنتاج وتكلفة الأعلاف عالميًا؛ حيث يتابع المستهلكون تحركات أسعار الدواجن بدقة لكونها تمثل عنصراً غذائياً لا غنى عنه في الوجبات اليومية للأسرة المصرية بمختلف المحافظات بفضل قيمتها البروتينية العالية.

مستجدات أسعار الدواجن اليوم

تتفاوت أسعار الدواجن في التعاملات الحالية بين المزارع وأسواق التجزئة نتيجة تأثير تكاليف النقل والعمالة؛ إذ سجلت الفراخ البيضاء في أرض المزرعة قرابة 90 جنيهًا للكيلو بينما يتراوح سعرها للمستهلك بين 100 و105 جنيهات حسب الموقع الجغرافي؛ وفيما يأتي تفصيل لأسعار الأنواع الأخرى المتداولة:

• سجلت أسعار الدواجن البلدي مستويات تصل إلى 120 جنيهًا للكيلو بفضل الطلب المرتفع.
• وصلت الفراخ الساسو في المزارع إلى 105 جنيهات للكيلو ليصل سعرها للمستهلك إلى 120 جنيهًا.
• تظل أسعار الدواجن الساسو عرضة للتغير بناءً على كثافة المعروض في الأسواق المحلية.
• يتأثر السعر النهائي للكيلو بهوامش الربح المقررة لمحال التجزئة وتكاليف التشغيل اليومية.

محددات تذبذب أسعار الدواجن

يرتبط استقرار أسعار الدواجن ارتباطًا وثيقًا بسوق الأعلاف الذي يستحوذ على زهاء 70% من إجمالي تكاليف التربية؛ إذ تسهم كفاءة منظومة الإمداد بجانب تكاليف الطاقة وأجور العمالة في رسم ملامح الأسعار النهائية داخل المحال التجارية؛ كما أن التوازن بين حجم الإنتاج الفعلي ومستويات الطلب المتزايد يعد المحرك الأساسي لأي تغيرات قد تطرأ في الأسواق على مدار الأسبوع.

توقعات الأسعار في السوق المحلي

تشير التقديرات إلى احتمالية حدوث تقلبات طفيفة في أسعار الدواجن خلال المرحلة القادمة تزامناً مع اقتراب شهر رمضان الذي يشهد ذروة استهلاكية لدى المواطنين؛ ويراهن المربون على بقاء أسعار الأعلاف عند مستويات معقولة للحفاظ على استقرار السوق؛ حيث يظل قطاع الدواجن ركيزة أساسية للأمن الغذائي في مصر ومصدراً رئيسياً للبروتين المتاح للجميع.