أسعار الدواجن في مصر: الفراخ البلدي تقود موجة ارتفاع جديدة بالأسواق المحلية

الفراخ البلدي تتصدر الارتفاعات في المشهد الغذائي المصري اليوم الأربعاء 25 مارس 2026، إذ سجلت الأسواق حالة من التوازن الحذر وسط ترقب المتغيرات الجوية المتوقعة، ويأتي هذا التطور بعد فترة من تذبذب أسعار الدواجن بانخفاض طفيف بلغ 5 جنيهات، مما دفع المستهلكين لمتابعة تحديثات بورصة الدواجن بتركيز شديد خلال تداولات اليوم.

مستويات الأسعار في الأسواق المحلية

تتفاوت أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو بناءً على تكاليف النقل والخدمات، حيث يبلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع نحو 86 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك النهائي عند 96 جنيهًا، أما الفراخ البلدي فتتصدر الارتفاعات بسعر 104 جنيهات في المزارع و114 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت الساسو نحو 99 جنيهًا ثم 110 جنيهات بالأسواق، فيما حافظت الأمهات على سعر 80 جنيهًا بالمزرعة.

عوامل التأثير على قطاع الدواجن

تواجه حركة الدواجن اليوم تحديات لوجستية ومناخية، حيث تؤثر التحذيرات الخاصة بالأمطار الرعدية والسيول على سلاسل الإمداد ومعدلات التدفئة المطلوبة داخل مزارع الفراخ البلدي والبيضاء على حد سواء، ومن الضروري للمتعاملين في هذا القطاع مراقبة تأثير الطقس على:

• معدلات النافق في المزارع جراء البرودة الشديدة.
• كفاءة عمليات النقل وتوزيع الدواجن بين المحافظات.
• استقرار توافر الذرة والصويا في الأسواق.
• توقعات الطلب اليومي قبل العطلات.
• هوامش الربح المقررة في محال التجزئة.

مستقبل حركة التداول والأسعار

يركز قطاع الدواجن حاليًا على ضمان تدفق الإنتاج لتلبية الحاجة اليومية للاستهلاك، حيث تساهم متابعة بورصة الدواجن في تقليل الفجوة السعرية وتحصين الأسواق ضد الشائعات، ومن المتوقع أن تلعب الرقابة التموينية دورًا محوريًا في منع استغلال الظروف الجوية لرفع ثمن الفراخ البلدي بشكل غير مبرر، مما يضمن استقرار الأمن الغذائي في مختلف المحافظات المصرية.

إن الشفافية في إعلان أسعار الدواجن تحمي المستهلك من طمع بعض الوسطاء، ومع تواصل الجهود لضبط الأسواق تظل أسعار الدواجن خاضعة لمعادلة العرض والطلب المتأثرة بالطقس، لذا ينصح الخبراء بضرورة ترشيد الشراء والاعتماد على المنافذ المعتمدة التي تلتزم بالأسعار الرسمية لضمان الحصول على أفضل قيمة مقابل سعر عادل لجميع أنواع الطيور المتاحة للاستهلاك المحلي.