استقرار أسعار السمك في الأسواق المصرية خلال تعاملات مساء الجمعة السابع وعشرين

أسعار الأسماك في مصر استقرت اليوم الجمعة بشكل ملحوظ ضمن تعاملات السوق المحلي، إذ يراقب المستهلكون باهتمام التحركات الطفيفة في أسعار الأسماك بمختلف المحافظات، حيث حافظت معظم الأصناف على مستوياتها السعرية السابقة، مما يعكس توازناً دقيقاً بين حجم المعروض من المنتجات البحرية واحتياجات الطلب اليومي المرتفع في الأسواق الاستهلاكية الكبرى.

أسعار الأسماك الأكثر تداولًا

تختلف أسعار الأسماك في منافذ التجزئة تبعاً للموقع الجغرافي وجودة المحصول، في حين تبذل الدولة مساعي مستمرة لتعزيز الإمدادات الغذائية، وتأتي قائمة الأصناف الأكثر طلباً اليوم على النحو التالي:

• سمك البلطي بسعر يترواح من 80 إلى 100 جنيها للكيلو.
• سمك السبيط الذي سجل في المتوسط 250 جنيها للكيلو.
• أسماك الثعابين التي تتراوح بين 90 و280 جنيها للكيلو.
• سمك البوري المسجل بين 175 و250 جنيها للكيلو.
• أصناف الدنيس التي تتراوح بين 350 و475 جنيها للكيلو.

أسعار السمك في سوق العبور للجملة

يعد سوق العبور المؤشر الرئيسي لتحديد أسعار الأسماك في مصر، حيث تعتمد التكلفة على معايير الجودة والكميات الموردة، ويوضح الجدول التالي متوسط الأسعار المتاحة في هذا السوق المحوري الذي يعد المورد الأساسي لمحافظات القاهرة والجيزة:

الإنتاج السنوي وتوافر الأسماك المجمدة

تعتمد السوق المصرية على قاعدة إنتاجية متماسكة، حيث توفر المصايد الطبيعية قرابة 400 ألف طن، بينما يساهم الاستزراع السمكي بالدور الأكبر في ضبط أسعار الأسماك وتوفيرها، إذ يصل الإنتاج الكلي إلى مليوني طن سنوياً. هذا الإنتاج الوفير يضمن استقرار أسعار الأسماك ويجعل متوسط استهلاك الفرد السنوي متماشياً مع المعدلات العالمية القياسية.

تظل حركة أسعار الأسماك رهينة بتوازن العرض والطلب بين المزارع والأسواق، ومع استمرار الرقابة على سلاسل الإمداد يتوقع المختصون بقاء أسعار الأسماك مستقرة في المدى القريب، مما يضمن توافر البروتين الحيواني بأسعار ملائمة للقدرة الشرائية للمواطنين في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة التي تحكم وتيرة الأسواق.