اعرف الكيلو بكام.. أسعار السمك اليوم 31 مارس في الأسواق المصرية
شهدت أسعار السمك في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026 استقراراً ملحوظاً وفقاً لتجار القطاع. ويأتي هذا الثبات في وقت تواصل فيه الدولة دعم وتطوير الثروة السمكية، عبر الاهتمام المكثف بالبحيرات الطبيعية مثل المنزلة والبرلس. تعتمد البلاد بشكل أساسي على المزارع السمكية التي توفر حوالي 1.6 مليون طن من إجمالي الإنتاج السنوي الذي يناهز 2 مليون طن.
استقرار أسعار السمك البلطي
يعتبر السمك البلطي الخيار الأول للمستهلك المصري، وقد تراوح سعره اليوم بين 85 و100 جنيه للكيلو حسب المنطقة. وتلعب المزارع السمكية دوراً محورياً في هذا الاستقرار، حيث تسهم بنحو 79.7% من إجمالي الإنتاج الكلي، مما يوفر وفرة في المعروض تلبي احتياجات المواطنين اليومية وتحافظ على توازن الأسعار في الأسواق المختلفة.
| نوع السمك | متوسط السعر للمستهلك (جنية) |
|---|---|
| البلطي | 85 – 100 |
| البوري | 175 – 250 |
| الدنيس | 350 – 475 |
حركة الأسعار في سوق العبور والمنافذ
بينما يختلف سعر البيع للمستهلك عن سوق الجملة، أظهرت بيانات سوق العبور مستويات تنافسية، حيث سجل البلطي هناك ما بين 59 و64 جنيهاً للكيلو. فيما يلي قائمة ببعض الأنواع الأخرى المتداولة وفق أحدث التقارير:
- البوري: يتراوح بين 100 و240 جنيهاً.
- الكابوريا: تبدأ من 50 وتصل إلى 180 جنيهاً.
- المكرونة السويسي: بين 75 و145 جنيهاً.
- الثعابين: تتراوح سعرياً بين 100 و700 جنيه وفق الجودة.
وتسعى الحكومة المصرية لزيادة معدلات الإنتاج وتعزيز فرص التصدير، خاصة بعد الوصول إلى نسبة اكتفاء ذاتي بلغت 85%. ينمو هذا القطاع بشكل مطرد، مما انعكس إيجابياً على معدل استهلاك الفرد الذي اقترب من 18 كيلوجراماً سنوياً، ليقترب بذلك من المتوسط العالمي. ومع استمرار التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، من المتوقع أن تشهد المرحلة القادمة مزيداً من الاستقرار في الأسعار وتوفير أصناف عالية الجودة للمواطنين بأسعار تنافسية.