أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم في سوق العبور.. انخفاض المكرونة
شهدت أسواق الجملة حالة من التباين الملحوظ في حركة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم في سوق العبور، حيث سجلت بعض الأصناف الشعبية تراجعًا في تكلفتها مقارنة بالأيام الماضية. تأتي هذه التحركات السعرية نتيجة التغيرات اليومية في حركة العرض والطلب، وسط إقبال لافت من المواطنين على شراء الأنواع الطازجة التي شهدت انخفاضًا ملحوظًا، خاصة المكرونة السويسي والبلطي.
تغيرات أسعار الأسماك الطازجة
سجل سعر كيلو البلطي انخفاضًا ليتراوح بين 80 و84 جنيهًا، بتراجع قدره 3 جنيهات للكيلو الواحد. كما شهدت المكرونة السويسي انخفاضًا ملموسًا ليتراوح سعرها ما بين 80 و140 جنيهًا. وتأثرت الأصناف البحرية الأخرى بهذه التقلبات السعرية، حيث جاءت قائمة الأسعار في سوق العبور وفقاً للبيانات المتاحة كالتالي:
- السبيط والكاليماري: 250 إلى 450 جنيهًا.
- الكابوريا: 50 إلى 170 جنيهًا بتراجع 10 جنيهات.
- قشر البياض: 180 إلى 280 جنيهًا بتراجع 20 جنيهًا.
- الجمبري الصغير: 200 إلى 400 جنيه.
تباين تكلفة الأصناف المجمدة
على الجانب الآخر، واجهت بعض الأصناف المجمدة ارتفاعًا في الأسعار نتيجة تأثر سلاسل الإمداد وعوامل التكلفة. يوضح الجدول التالي مقارنة سريعة لأسعار عدد من أصناف القطاع المجمد والمعروضة حالياً في الأسواق:
| نوع السمك | السعر للكيلو (جنيه) |
|---|---|
| بربون مجمد | 30 – 60 |
| جمبري مجمد | 175 – 475 |
| ماكريل مجمد | 140 – 240 |
-1-360x200.webp)
يرجع استمرار تذبذب أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم في سوق العبور لبعض الأنواع إلى عوامل تتعلق بقلة المعروض في الأصباغ المستوردة أو المجمدة، بينما ساهمت وفرة الإنتاج المحلي من المكرونة السويسي في الحفاظ على استقرار سعرها. ويسعى تجار التجزئة إلى متابعة هذه التغيرات بدقة لتحديد هوامش الربح المناسبة التي تضمن استمرارية حركة الشراء في الأسواق المحلية والوصول إلى توازن مقبول بين البائع والمستهلك.
إن التغيرات المستمرة في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم في سوق العبور تستوجب من المستهلكين متابعة النشرات الدورية لضمان الشراء بأفضل قيمة. ومع استمرار توافر مختلف الأصناف، تظل الأسواق هي المقياس الأساسي لتحديد الميزانية الشهرية لكل أسرة، خاصة في ظل الفوارق الواضحة بين تكلفة المنتج الطازج والمجمد خلال هذه الفترة.