شم النسيم.. تعرف على أسعار الفسيخ والرنجة في أسوان
تشهد أسواق محافظة أسوان حالة من النشاط الملحوظ، مع اقتراب احتفالات شم النسيم، حيث يتوافد المواطنون على شراء الأسماك المملحة والملوحة التي تعد جزءاً أصيلاً من التراث الشعبي. وتتميز أسواق المحافظة هذا العام بتنوع كبير في المعروض، مما يوفر خيارات متنوعة تناسب الميزانيات المختلفة للأسر، وسط رقابة مستمرة لضمان سلامة وجودة المعروضات قبيل هذه المناسبة.
إقبال على الملوحة الأسوانية
تتصدر “ملوحة كلب البحر” قائمة الطلبات، وتعتبر الأجود نظراً لطبيعة حياتها في مياه نهر النيل العذبة. وتعد هذه الملوحة الوجبة المفضلة للكثيرين في هذه المناسبة، وقد استقرت أسعارها عند مستويات محددة لتكون في متناول محبي المذاق الأصيل. وفيما يلي نظرة على متوسط أسعار أبرز الأنواع المتوفرة حالياً في أسواق أسوان:
| نوع السمك | السعر التقريبي للكيلو |
|---|---|
| ملوحة كلب البحر | 300 جنيه |
| الملوحة المخلية (الفليه) | 300 جنيه |
| الرنجة | 200 جنيه |
| السردين البلدي | 100 جنيه |
تنوع الأسعار في شم النسيم
لا تقتصر حركة البيع في المحافظة على الأنواع الفاخرة فقط، بل تشمل تشكيلة واسعة من الأسماك التي تلقى إقبالاً كبيراً. وتتميز قائمة الأسعار هذا العام بالتوازن، مما يسهل على العائلات التحضير لاستقبال شم النسيم ضمن ميزانيات مدروسة، ومن أبرز هذه الخيارات:
- الرنجة التي تسجل طلباً مرتفعاً بمتوسط 200 جنيه للكيلو.
- نوع “النجمة” المفضل لدى الكثيرين بسعر 100 جنيه.
- السردين البلدي الأسواني ويبلغ سعره 100 جنيه للكيلو.
- البسارية التي تعتبر من أكثر الخيارات الاقتصادية بسعر 70 جنيهاً للكيلو.
تؤكد جولات التجار في الأسواق أن الإقبال يزداد تدريجياً مع اقتراب الموعد الرسمي للاحتفال. وبينما يحرص البعض على شراء الأنواع الفاخرة، يجد الكثيرون في الخيارات الاقتصادية مثل السردين والبسارية فرصة للاستمتاع بطقوس شم النسيم في أسوان بأقل التكاليف. وتظل الملوحة دائماً سيد المائدة الأسوانية في هذا اليوم، مما يجعل حركة البيع تبلغ ذروتها في الساعات الأخيرة قبل العيد، وسط تكامل في المعروض وتوفر مختلف الأصناف.