أسهل وصفة لتحضير باستا فلورا بالزيت في المنزل بخطوات بسيطة ونجاح مضمون

طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت تعتبر من الوصفات المميزة التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الصحية، حيث تعتمد هذه الطريقة على استخدام الزيت النباتي بدلاً من الدهون الحيوانية، مما يجعل الباستا فلورا خيارًا مناسبًا لكل من يحرص على تناول حلويات أخف وألذ في نفس الوقت.

طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت بنكهة فريدة وصحية

تُعرف الباستا فلورا بأنها إحدى الحلويات الأوروبية التي نشأت في اليونان وإيطاليا، لكنها أصبحت شائعة بين العائلات العربية، خاصة في المواسم الرمضانية والأعياد بسبب شكلها الجذاب ومذاقها الغني. طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت تعتبر تطورًا يتماشى مع الاهتمام المتزايد بالصحة، فاستبدال الزبدة بالزيت النباتي يحافظ على نعومة القوام ويخفف من محتوى الدهون المشبعة، مما يجعلها مناسبة أكثر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يتبعون أنظمة غذائية متوازنة.

مكونات الباستا فلورا بالزيت لتحضير مثالي وطعم لذيذ

للحصول على الباستا فلورا بالزيت بطريقة احترافية، يلزم توفر المكونات الأساسية التالية التي تضمن تماسك العجينة والطعم المحبوب:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• نصف كوب من الزيت النباتي مثل زيت الذرة أو عباد الشمس
• نصف كوب من السكر البودرة
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة ملح
• نصف كوب من مربى المشمش أو الفراولة أو التين حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو الليمون (اختياري)

طريقة تحضير الباستا فلورا بالزيت خطوة بخطوة

تبدأ طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت بخلط السكر البودرة مع الزيت النباتي في وعاء كبير حتى يذوب السكر جزئيًا ويختلط الزيت بشكل جيد، ثم تضاف البيضة مع الفانيليا وتُخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا؛ بعد ذلك يُضاف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر والملح وبشر البرتقال، ويتم العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة متماسكة لا تلتصق باليد. تُقسم العجينة إلى جزئين، يُترك ثلثها جانبًا لاستخدامه في التزيين، أما الجزء الأكبر فيُفرد في صينية مدهونة بالزيت وتُسوّى سطحها، ثم تُوزع طبقة مربى المفضل فوق العجينة مع ترك حواف صغيرة خالية. الجزء المتبقي من العجينة يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق ويُقطع إلى شرائط ضيقة تُرتب بطريقة شبكية فوق المربى. توضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينتج لون ذهبي مميز على الحواف وتصبح العجينة مستقرة. بعد إخراج الصينية تترك الباستا فلورا لتبرد تمامًا قبل التقطيع، وتُقدم مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت.

استخدام زيت نباتي في طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت لا يجعلها فقط أخف في الدهون، بل يعزز من فوائدها الصحية، فالتقليل من الدهون المشبعة يخفف من مخاطر الكوليسترول المرتفع لدى البعض، كما يمكن تعديل وصفة السكر باستخدام مربى منخفضة السعرات لزيادة القيمة الغذائية. هذا الأسلوب يمنح الباستا ملمسًا خفيفًا وناعمًا، يحبه الجميع، دون التفريط في الطعم أو المظهر الجذاب.