هبوط مفاجئ في أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 3-8-2025.. كم بلغت؟

تختلف أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 3 – 8 – 2025 بشكل ملحوظ بين المزرعة وأسواق التجزئة، حيث يشهد السوق المصري تقلبات متصلة تعكس تكاليف الإنتاج والعرض والطلب، ما يجعل معرفة تحديثات أسعار الدواجن والبيض اليوم أمراً ضرورياً للمستهلكين والتجار على حد سواء.

تطور أسعار الدواجن والبيض اليوم وتأثيرها على السوق المحلي

يزداد الطلب على الدواجن والبيض يومياً، ويبلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية حوالي 63 جنيهاً، ويضاف ما بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في أسواق التجزئة، مما يرفع السعر النهائي للمستهلك؛ في حين تتراوح أسعار لحوم أمهات الدواجن البيضاء عند 45 جنيهاً للكيلو والدواجن البلدي عند 120 جنيهاً، كما وصل سعر البط البلدي إلى 150 جنيهاً. ويختلف سعر الكتكوت الأبيض بين 9 و18 جنيهاً، بينما تتراوح أسعار كتاكيت «ساسو» بين 9 إلى 10 جنيهات، أما سعر البانية فيتفاوت بين 200 إلى 240 جنيهاً.

أسعار البيض اليوم في مصر وتفاوتها حسب النوع والجودة

سجل سعر الكرتونة من البيض الأبيض 116 جنيهاً، وترتفع إلى 140 جنيهاً عند المستهلك في أسواق التجزئة، أما سعر البيض الأحمر فيصل إلى 124 جنيهاً للكرتونة، ويصل إلى المستهلك بسعر 145 جنيهاً، بينما يبدأ سعر البيض البلدي من 100 جنيه للكرتونة، ويصل إلى 130 جنيهاً عند البيع. ويعكس هذا التفاوت في أسعار البيض اليوم اختلاف جودة الأنواع وتكاليف الإنتاج وكذلك الأسعار في السوق التجاري مقارنة بالسوق الريفي.

حجم إنتاج الدواجن والبيض وتأثيره على استقرار الأسعار اليوم

يُنتج القطاع التجاري في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنوياً، ويُضاف إليه القطاع الريفي الذي ينتج حوالي 320 مليون دجاجة؛ ما يجعل إجمالي إنتاج الدواجن الضخم عاملاً رئيساً في تحديد أسعار الدواجن والبيض اليوم. أما بالنسبة لبيض المائدة، فتبلغ كمية الإنتاج السنوية تقريباً 14 مليار بيضة، مما يغطي نسبة كبيرة من الطلب المحلي. ويؤثر هذا الإنتاج الكبير على استقرار السوق، لكنه يخضع لتغيرات دورية في الأسعار حسب العوامل الموسمية والتجارية.