قفزة جديدة في أسعار الدواجن والبيض الخميس 7-8-2025.. كم بلغ التغير؟

أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 7 – 8 – 2025 تشهد استقرارًا نسبيًا مع بعض الفروقات الطفيفة بين المزرعة وأسواق التجزئة، حيث تختلف الأسعار بحسب النوع والجودة، مما يجعل متابعة سعر كيلو الدواجن والبيض خطوة مهمة لكل المستهلكين والتجار في السوق المحلي.

تحديثات سعر كيلو الدواجن والبيض في أسواق المزارع والتجزئة اليوم

يبلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية حوالي 61 جنيهاً، مع زيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في أسواق التجزئة، مما يعكس الفارق المعتاد بين مرحلة المزرعة والسوق. كما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 56 جنيهاً للكيلوغرام الواحد، مع سعر الدواجن البلدية الذي بلغ 120 جنيهاً للكيلو، في حين وصل سعر البط البلدي إلى 150 جنيهاً. وتفرق سعر الكتكوت الأبيض بين 14 و20 جنيهاً حسب النوع والجودة، حيث سجل كتكوت «ساسو» ما بين 9 إلى 10 جنيهات، أما سعر البانية فكان في حدود 200 إلى 240 جنيهاً للكيلو.

مستجدات أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي في الأسواق المحلية

تراوح سعر الكرتونة من البيض الأبيض بين 121 جنيهاً في المزرعة، مع وصول السعر إلى 140 جنيهاً لدى المستهلكين، بينما تراوح سعر الكرتونة من البيض الأحمر عند 130 جنيهاً، ليصل إلى 145 جنيهاً في السوق. أما البيض البلدي فقد سجل سعر 100 جنيه للكرتونة في المصدر، ليصل إلى 130 جنيهاً في نقاط البيع المختلفة. يشكل هذا الفارق بين المزرعة والسوق جزءًا من تكلفة النقل والتوزيع والطلب الموسمي.

حجم إنتاج الدواجن والبيض وتأثيره على استقرار الأسعار في مصر

يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، مما يوفر كمية كبيرة من اللحوم للمستهلك المحلي. أما القطاع الريفي، فينتج نحو 320 مليون دجاجة، ويستكمل الإنتاج الوطني بإجمالي نحو 14 مليار بيضة مائدة تنتجها مصر سنويًا، وهو رقم يعكس ضخامة الصناعة في السوق المحلية. ينتج هذا الحجم الكبير من الإنتاج استقراراً نسبياً في أسعار كيلو الدواجن والبيض، مع اختلافات طفيفة تتأثر بالعوامل الموسمية والطلب.