أكلات ممنوعة لمصابي أنيميا البحر المتوسط.. احذروها

كتب – الكونسلتو

يعد مرضى أنيميا البحر المتوسط أكثر عرضة للمضاعفات الصحية التي تتطلب نظام غذائي معين، حيث يؤدي تراكم الحديد الناتج عن عمليات نقل الدم إلى ضرورة تجنب بعض الأطعمة الغنية بالحديد، إلى جانب بعض العناصر التي قد تؤثر على امتصاصه أو تزيد من الأعراض.

أطعمة يجب تجنبها لمصابي أنيميا البحر المتوسط

ويستعرض موقع “الكونسلتو”، خلال السطور التالية، قائمة الأطعمة التي يُنصح بتجنبها لمرضى أنيميا البحر المتوسط للحفاظ على صحتهم وتجنب المضاعفات، وفقا للدكتورة شيري انسي نجيب إخصائية التغذية العلاجية بجامعة عين شمس.

الدهون المهدرجة

وحذرت شيري أنسي، من خطورة الدهون المهدرجة، التي تتواجد بكثرة في رقائق البطاطس المصنعة، والكريمات التي على زيوت مهدرجة، والمقرمشات المحفوظة، حيث تؤدي هذه الدهون إلى تفاقم أعراض المرض وتزيد من الالتهابات التي تصيب الأمعاء.

عصير الذرة

وأشارت استشاري التغذية العلاجية، إلى أن الأطعمة الغنية بسكر الذرة أو عصير الذرة، الذي يوجد بكثرة في العصائر الصناعية والشوكولات المختلفة، ترفع معدلات الإصابة بالتهابات الأمعاء، مما يزيد من حدة الأعراض المصاحبة للمرض إنيميا البحر المتوسط.

الكربوهيدرات المعالجة

وأوضحت شيري أنسي، أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعالجة، عادة ما تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر بالدم، مما يؤثر سلبا على صحة المرضى، ويزيد من خطر المضاعفات المرتبطة بأنيميا البحر المتوسط.

اللحوم المصنعة والألبان الكاملة الدسم

وشددت استشاري التغذية العلاجية، على ضرورة تجنب اللحوم المصنعة، بالإضافة إلى الحليب كامل الدسم والزبدة، نظرًا لتأثيرها السلبي على صحة مرضى أنيميا البحر المتوسط، حيث قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض وزيادة التهابات الأمعاء.