انخفاض مفاجئ في أسعار الدواجن والبيض الأحد 10-8-2025.. كم بلغ التراجع؟

أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 10 – 8 – 2025 تشهد استقرارًا نسبيًا مع تفاوت بسيط بين أسعار المزرعة وأسواق التجزئة. سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية 61 جنيها، مع إضافة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في الأسواق، مما يجعل الأسعار النهائية للمستهلك متقلبة حسب النوع والجودة.

تحديث أسعار الدواجن وأثرها على السوق المحلية

شهدت أسعار الدواجن اليوم الأحد 10 – 8 – 2025 تباينًا ملحوظًا بين الأنواع المختلفة، حيث وصل سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء إلى 56 جنيهًا للكيلو الواحد، في حين يبلغ سعر الدواجن البلدي نحو 120 جنيهًا، كما سجل البط البلدي 150 جنيهًا للكيلو، مما يعكس الطلب المتزايد عليها في السوق. أما بالنسبة للكتكوت، فقد تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 14 و20 جنيهًا، بينما تم تسعير كتكوت «ساسو» بين 9 و10 جنيهات، وهذا التنوع في الأسعار يعكس اختلاف سلالات الدواجن واختلاف مراحل الإنتاج.

أسعار البيض وتأثيرها في السوق المصري

شهد سوق البيض تقلبات طفيفة اليوم، حيث بلغت أسعار البيض الأبيض حوالي 121 جنيهًا للكرتونة، وتصل إلى المستهلك بسعر 140 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر 130 جنيهًا للكرتونة ويباع للمستهلك بسعر يصل إلى 145 جنيهًا، أما البيض البلدي فقد انخفض إلى حوالي 100 جنيهًا للكرتونة مع وصول السعر النهائي للمستهلك إلى 130 جنيهًا. يُعزى هذا التفاوت إلى مستويي الإنتاج والتوزيع بالإضافة إلى اختلاف الطلب بين المحافظات.

إنتاج الدواجن والبيض في مصر وأهميته الاقتصادية

يُعتبر إنتاج الدواجن والبيض في مصر من القطاعات الحيوية، حيث يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يُنتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، ما يعكس تنوع مصادر الإنتاج بين الحضر والريف. كما يصل إنتاج مصر من بيض المائدة إلى ما يقرب من 14 مليار بيضة سنويًا، ما يسهم بشكل كبير في تغطية الاحتياجات الغذائية للسكان وتعزيز الأمن الغذائي.