قفزة جديدة بأسعار الدواجن والبيض في السوق اليوم الإثنين 11-8-2025.. ما مدى تأثيرها على مشترياتك؟

أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 11 – 8 – 2025 تكشف عن تباين واضح في السوق بين مزرعة الإنتاج وأسواق التجزئة، حيث تُضاف فروق سعرية تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو الواحد في نقاط البيع المختلفة. حركة الأسعار تعكس واقع العرض والطلب والتفاوت بين أنواع الدواجن والبيض في الأسواق المصرية.

تحديث أسعار الدواجن اليوم الإثنين 11 – 8 – 2025 في بورصة الدواجن المصرية

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن نحو 61 جنيها للكيلو وسط استقرار نسبي في الأسعار، فيما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 56 جنيها، بينما ارتفع سعر الدجاج البلدي إلى 120 جنيها، أما البط البلدي فقد وصل إلى 150 جنيها للكيلو الواحد. أسعار الكتاكيت شهدت فروقًا متفاوتة، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 14 إلى 20 جنيها، والكتكوت من نوع «ساسو» بين 9 إلي 10 جنيهات للكتكوت الواحد. أما بخصوص البانية، فقد تراوح سعرها بين 200 إلى 240 جنيها، وهو ما يعكس الطلب العالي عليها.

تغيرات أسعار البيض وأهميتها في السوق المصري

شهدت أسعار البيض اليوم الإثنين 11 – 8 – 2025 استقرارًا نسبيًا، إذ بلغ سعر الكرتونة من البيض الأبيض 121 جنيها في المزرعة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى 140 جنيها، أما البيض الأحمر فبلغ 130 جنيها للكرتونة في المزرعة ويتراوح سعرها للمستهلك حتى 145 جنيها، أما البيض البلدي فجاء سعره بين 100 إلى 130 جنيها للكرتونة. يوضح هذا التفاوت الفروقات في سلاسل التوريد والطلب على كل نوع من أنواع البيض.

إنتاج الدواجن والبيض في مصر وتأثيره على الأسعار

يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، في الوقت الذي ينتج فيه القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، بينما يصل إنتاج مصر من بيض المائدة إلى حوالي 14 مليار بيضة. هذا الإنتاج الكبير يساهم في ضبط أسواق الدواجن والبيض، لكن تقلبات العرض والطلب الموسمية تلعب دورًا هامًا في تحديد الأسعار التي يشهدها السوق يوميًا.