فوائد القراصيا..10 عناصر خارقة وفيتامينات لاحصر لها

كتب الكونسلتو :

القراصيا، أو البرقوق المجفف، هي فاكهة يتم تجفيفها للحفاظ عليها لفترات طويلة، مما يمنحها قوامًا مطاطيًا ومذاقًا يجمع بين الحلاوة والحموضة الخفيفة. بخلاف البرقوق الطازج، تتميز القراصيا بإمكانية تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر خارج الثلاجة، أو لمدة عام كامل في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة بحسب موقغ Webmed.

هناك نوعان رئيسيان من البرقوق: الياباني والأوروبي. البرقوق الياباني يتميز بحجمه الأكبر وعصارته، ويتدرج لونه بين الأصفر والأحمر الفاتح. أما البرقوق الأوروبي، فهو أصغر حجمًا وأكثر كثافة، بلونه الداكن الذي يتراوح بين الأزرق والأحمر الأرجواني.

كل خمس حبات من القراصيا تحتوي على:

السعرات الحرارية: 104

البروتين: 1 جرام

الدهون: 0 جرام

الكربوهيدرات: 28 جرام

الألياف: 3 جرام

السكر: 17 جرام

كما أنها غنية بعدة فيتامينات ومعادن ضرورية مثل:

فيتامين A

فيتامين C

فيتامين K

الحديد

المنغنيز

النحاس

فيتامين B6