فوائد الماتشا فيتامينات ومعادن مدهشة

كتب الكونسلتو

تعد الماتشا من أشهر المشروبات الواردة لمنطقتنا العربية من دول شرق اسيا والماتشا عبارة عن مسحوق أخضر زاهٍ ومركز مصنوع من أوراق نبات شاي الكاميليا سينينسيس. يوجد بشكل شائع في اليابان والصين، ويميل إلى أن يكون له نكهة مميزة أكثر حلاوة ونعومة من أنواع الشاي الأخضر الأخرى بحسب موقع Harvard MEDICAL SCHOOL

ما الفرق بين الماتشا والشاي الأخضر؟

ماتشا هو نوع من الشاي الأخضر. يُزرع في الظل، مما يؤدي إلى زيادة كمية بعض المواد الكيميائية النباتية (مواد كيميائية نباتية توفر مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للالتهابات) ومضادات الأكسدة والمكونات الأخرى التي يحتوي عليها مقارنةً بأنواع الشاي الأخضر الأخرى.

كيفية استخدام الماتشا

يتم استهلاك الماتشا عادةً في شكل مسحوق؛ حيث يتم خفق مسحوق الماتشا ببساطة مع الماء الساخن لتحضير شاي الماتشا. تتوفر أكياس شاي ماتشا أيضاً ويمكن نقعها في الماء الساخن مثل الشاي التقليدي.

هل يحتوي الماتشا على كافيين؟

نعم – في الواقع، عادةً ما يكون محتوى الكافيين في الماتشا أعلى من محتوى الشاي الأخضر الآخر فيما يلي مقارنة بين الكافيين في كوب واحد من كل منهما سعة 8 أونصة:

الشاي الأخضر: 23 ميليغرام إلى 49 ميليغرام من الكافيين

ماتشا: 38 ملغم إلى 89 ملغم من الكافيين

القهوة: 100 ملغم إلى 120 ملغم من الكافيين

انتبه لتناول الماتشا في وقت لاحق من اليوم إذا كان الكافيين يجعل من الصعب عليك النوم أو البقاء نائماً.

الفوائد الصحية المحتملة لمشروب الماتشا

يحتوي الماتشا على وفرة من مضادات الأكسدة (بما في ذلك البوليفينول مثل الكاتيكين) والمواد الكيميائية النباتية (مثل الكلوروفيل والكيرسيتين). قد يكون لهذه المواد بعض الآثار الإيجابية على صحتنا، خاصةً عندما يتم تناولها في الأطعمة التي تحتوي عليها بشكل طبيعي.