المكسرات في رمضان- 5 نصائح لزيادة مدة صلاحيتها

الكونسلتو

تعتبر المكسرات من الأطعمة التي يقبل الكثير من الأشخاص على تناولها خلال شهر رمضان المبارك، نظرًا لمذاقها اللذيذ وتعدد طرق استخدامها في تحضير المشروبات والحلويات الرمضانية.

ولزيادة مدة صلاحية المكسرات، يُنصح باتباع بعض الطرق، يستعرضها “الكونسلتو” في التقرير التالي، وفقًا لموقع “NDTV”.

نصائح لزيادة مدة صلاحية المكسرات

1- وضع المكسرات في حاويات

من الأفضل وضع المكسرات في حاويات محكمة الغلق، لحمايتها من الهواء والرطوبة، ومن ثم الحفاظ عليها طازجة ومقرمشة لفترة طويلة.

اقرأ أيضًا: نقع المكسرات في الماء- إليك فوائده

2- تخزين المكسرات في الثلاجة

يمكن زيادة مدة صلاحية المكسرات عن طريق الاحتفاظ بها في الثلاجة أو الفريزر، لأن التبريد يساعد على إبطاء عملية الأكسدة، مما يحميها من التعفن.

3- وضع المكسرات في مكان بارد وجاف

تخزين المكسرات في مكان بارد وخاف يساعد على زيادة مدة صلاحيتها، لأن تعرضها بشكل مباشرة لأشعة الشمس يسرع من عمليته تلفها وتحلل الزيوت الموجودة بها.

قد يهمك: مكسرات يجب نقعها في الماء- وأخرى لا تحتاج لذلك

4- الاحتفاظ بالمكسرات في أكياس التخزين

قبل وضع المكسرات في الأكياس التخزين، يجب إزالة الهواء الزائد منها في البداية، لحمايتها من الأكسدة.

5- تحميص المكسرات قبل التخزين

يساعد تحميص المكسرات بشكل بسيط قبل تخزينها بإحدى الطرق السابقة على إزالة الرطوبة الزائدة منها، مما يقلل من نمو العفن بها.