للمبتدئين نقدم لكم طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة ألذ وأشهى كيكة ممكن تعملوها على البارد بدون فرن أو دقيق أو بيض هترطب عليكم حر الصيف، بعيدًا عن وصفات الكيك التقليدية يمكنك تحضير كيكة النسكافيه الرائعة وهي مزيج مميز من البسكويت وكريمة الشوكولاتة مع إضافة طبقة من جناش الشوكولاتة لتعزيز النكهة، يمكن إعدادها في البيت بسرعة وبخطوات ومقادير سهلة وبسيطة جدًا والنتيجة روعة ترضي كل الأذواق.
طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة
لعشاق النسكافيه والقهوة إليكم طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة أو كما تعرف باسم كيكة القهوة الباردة وهي من أشهر أنواع الكيكات الباردة اللذيذة التي يمكن تحضيرها بدون فرن، حلى طبقات باردة مكونة من طبقات متتالية من البسكويت وكريمة الشوكولاتة الاقتصادية مغطاة بطبقة من جناش الشوكولاتة، تابعونا وسنوضح مقادير وطريقة تحضيرها بالتفصيل والتكات والإضافات والبدائل التي يمكن استخدامها في الوصفة للاستمتاع بمزيج القهوة مع الشوكولاتة والبسكويت.
المكونات:
مكونات الطبقة الأولى:
- 3 باكيت بسكويت شاي سادة أي نوع.
- كوب حليب بارد.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير.
- مقدار ملعقة كبيرة سكر.
مكونات كريمة الشوكولاتة:
- 4 أكواب حليب.
- أربع ملاعق كبار نشا.
- كوب سكر.
- ثلاثة ملاعق كبار كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتين زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الجناش:
- ½ كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب شوكولاتة خام أو شوكولاتة بالحليب.
طريقة التحضير:
يتطلب تحضير كيكة النسكافيه أطيب واسهل كيكة شوكولاتة باردة اتباع الخطوات التالية:
- احضري وعاء عميق وقومي بخلط الحليب والنشا والكاكاو الخام والسكر والقهوة، مع إضافة رشة من الفانيليا والملح لموازنة الطعم.
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب حتى يثقل القوام مع وضع ملعقتين زيت لإضافة لمعة مميزة وارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد.
- لتسقيه البسكويت، ذوبي السكر والقهوة سريعة التحضير في الحليب البارد، ثم اغمسي البسكويت في الخليط.
- رصي طبقة من البسكويت، ثم ضعي طبقة من صوص الشوكولاتة البارد، ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت وهكذا حتى تنتهي الكمية كلها.
- ضعي باقي كمية الصوص على آخر طبقة من البسكويت لتغطية الصينية بالكامل، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- لتحضير جناش الشوكولاتة، سخني نصف كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم ضعي الخليط على الشوكولاتة واتركيها دقيقتين ثم قلبي الخليط حتى تذوب الشوكولاتة، واتركيها تبرد ثم ضعيها على الكيكة.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك الطبقات وزينيها ببودرة الكاكاو.