أيام مصرية تحتفي بمطابخ زمان وأكل المصريين

الخميس 06/مارس/2025 – 07:44 ص

صدرالعدد رقم 64 من مجلة أيام  مصرية وهو العدد الذي تم تخصيصه لإلقاء الضوء على مطابخ زمان وأكل المصريين، من عدة مقالات تسلط الضوء تاريخيا على هذا الأمر. شارك في إعداد المجلة فريق أيام مصرية على رأسهم أحمد كمالي مدير التحرير، ونور التميمي وعمر الصيفي مستشارا التحرير، وإخراج محمد عطية.أيام مصرية تحتفي بمطابخ زمان وأكل المصريين ويتضمن هذا العدد مجموعة من المقالات حول الطعام، شارك في إعدادها مجموعة من الباحثين فنقرأ للبرنس عباس حلمي مقالا عن مائدة الأمير محمد عبد المنعم، ويكتب نور التميمي عن الطعام عند المصريين عشق وفن، بينما يكتب شربف سعيد عن أسرار من مطابخ القصور الملكية، ويكتب المستشار عادل عبد الباقي عن مطبخ نادي السيارات ونادي الجزيرة، فيما يكتب السيد الدمرداش مقالا بعنوان عندما فقدت الطبلية مكانتها.ومن الموضوعات الأخرى في هذا العدد من مجلة أيام مصرية:- مطابخ المقابر لـ إبراهيم طايع – أين ذهبت الملوخية الملكية لـ طارق كامل- الطعام في مصر القديمة لـ خالد عزب- بيت العائلة المصري في ألمانيا لعلاء ثابت- الأكل في الموالد أحمد سيد حسنتراث الطهي المصري لكامل المصريحكاية انتقال المطبح العربي إلى الولايات المتحدة الأمريكية لـ دينا أبو زيد- موائد الكرم لـ محمد رفعتالعدد