عودة وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة هذا الأسبوع

تعتبر طريقة عمل سلطة المكرونة من الوصفات السهلة والمرغوبة بشكل كبير، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية في طبق واحد يمكن تحضيره بسرعة، ما يجعلها خيارًا مفضلًا في النزهات والولائم.

خطوات طريقة عمل سلطة المكرونة الصحية والمتكاملة

لتحضير سلطة المكرونة بطريقة صحية، تبدأ بسلق 250 جرامًا من المكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح حتى تصل إلى النضج المثالي، ثم تُصفى وتشطف بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي ومنع الالتصاق. بعد ذلك، يتم تجهيز الخضروات من خلال غسل كوب واحد من مكعبات الفلفل الألوان، وكوب من مكعبات الخيار الطازج بشكل متناسق، و½ كوب من حبات الذرة المسلوقة، ما يضيف نضارة وقيمة غذائية للطبق.

مكونات عمل سلطة المكرونة بالتتبيلة الغنية والمنعشة

تُعد مكونات سلطة المكرونة متنوعة لتناسب جميع الأذواق، حيث تُضاف نصف كوب من مكعبات الجبن الأبيض أو الشيدر، مع ربع كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المقطع، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من البقدونس أو الكزبرة المفرومة. أما التتبيلة فتتكون من نصف كوب من المايونيز، وربع كوب من الزبادي، مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الخل الأبيض، ويُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وتُخلط المكونات جيدًا للحصول على صوص متجانس يمنح السلطة نكهة مميزة.

نصائح مهمة لضمان نجاح وطعم مميز في سلطة المكرونة

للحصول على سلطة مكرونة غنية ومتوازنة، يفضل تركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتشرب النكهات جيدًا، كما يمكن تعزيز الوجبة بإضافة قطع الدجاج المشوي أو التونة لزيادة قيمة البروتين. استخدام مكرونة القمح الكامل يعزز القيمة الغذائية ويعطي شعورًا أطول بالشبع، ويُفضل تحضير السلطة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قوام الخضروات طازجًا ومقرمشًا.