خضراوات مظلومة في الرجيم

الكونسلتو

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك وحرق دهون جسمك خلال شهر رمضان المبارك، هناك خضراوات يتم الترويج لها بأنها مضرة للرجيم، لكنها تساعد على إنقاص الوزن.

يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي، خضراوات سيئة السمعة لإنقاص الوزن في رمضان، وفقًا لموقع “EatingWell”.

خضراوات سيئة السمعة تنقص الوزن في رمضان

1- البطاطس

قد تبدو البطاطس من الأطعمة الممنوعة في الرجيم، لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات، ولكن المفاجأة أنها تحتل مرتبة عالية في مؤشر الشبع، مما يجعلها فعالة في السيطرة على الشهية، ومن ثم التقليل من السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم.

ويقل الشعور بالجوع عند تناول البطاطس، بفضل محتواه العالي من النشا المقاوم، وهو نوع الكربوهيدرات يقاوم الهضم، بالإضافة إلى قدرته على دعم الميكربيوم المعوي.

ودعم النشا المقاوم للميكروبيوم المعوي يساعد على إنقاص الوزن، عن طريق منع تخزين الدهون ومحاربة الالتهابات المزمنة والموازنة بين هرمونات الجوع والشبع.

2- الجزر

يحرص بعض الأشخاص على تجنب الجزر في الرجيم، لاعتقادهم أنه يتسبب في زيادة الوزن، بسبب مذاقه الحلو. ولكن الحقيقة أنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 52 سعرة فقط لكل كوب، بالإضافة إلى قدرته على إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة، لغناه بالألياف والماء.

في دراسة أجريت عام 2021، جد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الجزر بشكل يومي أقل عرضة لخطر الإصابة بالسمنة.

3- البازلاء الخضراء

رغم السمعة السيئة التي تلاحق البازلاء الخضراء، نظرًا لمحتواها من النشا ومذاقها الحلو، تعتبر من الخضراوات الفعالة في إنقاص الوزن، لأنها تزيد من الشعور بالشبع، لاحتوائها على 8 جرامًا من الألياف و8 جرامًا من البروتين لكل كوب.

4- الذرة الحلوة

عادةً ما يشاع أن الذرة الحلوة تسبب زيادة الوزن، لاحتوائها على الكثير من السكريات، ولكن المثير للدهشة أن الكوز الصغير يحتوي على 5 جرامًا فقط من السكر و122 سعرة حرارية و3 جرامًا من الألياف.

علاوة على ذلك، تحتوي الذرة الحلوة على النشا المقاوم، الذي يساعد على إنقاص الوزن. ومع ذلك، يُنصح بعدم إضافة الزبدة أو الجبن إليها عند التحضير حتى لا تكتسب المزيد من السعرات الحرارية والدهون.