لماذا يجب تقليل تناول الكنافة والقطايف بعد الإفطار؟

الثلاثاء 18/مارس/2025 – 08:48 ص

تُعدّ الكنافة والقطايف من أشهر الحلويات الرمضانية التي لا تخلو منها موائد الإفطار، ولكن الإفراط في تناولها قد يحمل أضرارًا صحية تؤثر على الجسم، خاصة بعد يوم طويل من الصيام، وحسب ما نشرته صحيفة هندستان تايمز، أ،ضح خبراء التغذية أبرز الأسباب التي تدفع إلى تقليل استهلاك هذه الحلويات خلال الشهر الكريم.1. ارتفاع نسبة السكر وزيادة الوزنتحتوي الكنافة والقطايف على كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السعرات الحرارية في الجسم. وقد أشارت دراسات طبية منشورة في مجلات التغذية إلى أن استهلاك الحلويات السكرية بعد الإفطار مباشرة قد يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر في الدم، ما يعرض الشخص لخطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني.2. مشاكل الجهاز الهضميتناول الحلويات الدسمة بعد الإفطار قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ، خاصة أن المعدة تكون فارغة طوال اليوم وتحتاج إلى أطعمة خفيفة تساعد على استعادة نشاطها تدريجيًا، وأكدت أبحاث نُشرت في المجلة الأمريكية لطب الجهاز الهضمي أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون بعد الصيام قد يؤدي إلى اضطرابات معوية وحموضة زائدة.3. التأثير السلبي على صحة القلبالكنافة والقطايف تُحضر عادة باستخدام السمن أو الزبدة، مما يزيد من نسبة الدهون المشبعة في الجسم، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن الإفراط في استهلاك الدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.4. اضطراب مستويات الطاقة والخمولبدلًا من تزويد الجسم بالطاقة، قد تسبب الحلويات الغنية بالسكر شعورًا بالخمول والإرهاق بعد تناولها، إذ تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم يتبعه انخفاض مفاجئ، ما يسبب الشعور بالتعب والكسل.ما البديل الصحي؟يمكن استبدال الكنافة والقطايف بخيارات صحية مثل الفواكه الطازجة، التمر، أو الحلويات المعدة بمكونات خفيفة مثل العسل بدلًا من السكر، والزيوت الصحية بدلًا من السمن، كما يُفضل تناول الحلويات بكميات معتدلة وبعد فترة من الإفطار، وليس مباشرة بعده، لتجنب التأثيرات السلبية على الهضم والصحة العامة.ورغم أن الكنافة والقطايف من تقاليد رمضان المحببة، إلا أن تناولها بكثرة قد يكون له تأثيرات سلبية على الصحة، لذا يُنصح بتناولها باعتدال واستبدالها بخيارات أكثر صحة للحفاظ على توازن الجسم خلال الشهر الفضيل.