رسمياً.. استقرار أسعار الدواجن والبيض والبانية اليوم الخميس 21 أغسطس 2025 في الأسواق والبورصة

شهد سعر البانية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، ما دفع إلى مراجعة أسعار الدواجن والبيض والبانية اليوم الخميس 21 أغسطس 2025 في الأسواق المصرية وبورصة الدواجن، في ظل تقلبات مستمرة تعكس تغيرات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.

تحديثات أسعار الدواجن والبانية في بورصة الدواجن اليوم

بلغت أسعار الدواجن في بورصة الدواجن اليوم تذبذبًا ملحوظًا ينعكس على المستهلك النهائي؛ إذ سجل سعر كيلو الدجاج الأبيض للمستهلك 73.7 جنيهًا بانخفاض طفيف قدره 50 قرشًا عن الأسعار السابقة؛ بينما تراوح السعر بين 60 و100 جنيه، حسب نوع الدواجن والمنطقة السعرية؛ ويبدأ سعر الدجاج الأبيض في المزارع من مستويات أقل، مما يظهر الفجوة التسويقية التي تؤثر على سعر المنتج في الأسواق المحلية؛ ويُتوقع استمرار هذه التذبذبات خلال الفترة المقبلة بسبب زيادة الطلب مع بداية العام الدراسي، ما يعزز الطلب على البروتين الحيواني.

أسعار الدجاج الأبيض والدجاج الساسو وأسعار البانية اليوم

سجل سعر دجاج الساسو في المزرعة 104 جنيهات للكيلو، فيما تراوح سعره في الأسواق بين 110 و117 جنيهًا؛ كما بلغ متوسط سعر الفراخ البلدي للمستهلك حوالي 111.6 جنيهًا، وتباين السعر بين 75 و160 جنيهًا طبقًا للمنطقة؛ وبخصوص سعر البانية اليوم، فقد شهد ارتفاعًا ملحوظًا يعكس تأثير أسعار الدواجن على المنتجات المكملة، حيث ارتفعت أسعار الكيلو جرام الواحد من الدجاج المقلي بين 235 و242 جنيهًا؛ ويرجع ذلك للتغيرات في تكلفة الدواجن التي تمثل المكون الأساسي لهذه المنتجات؛ أما سعر الكتكوت الأبيض والساسو في المزرعة فقد بلغ 16 جنيهًا للكيلو، مع إضافة 10 جنيهات عند البيع في الأسواق، ليصل سعر البيعة النهائية إلى 26 جنيهًا.

عوامل تؤثر على تحركات أسعار الدواجن والبانية في السوق المحلي

تتأثر أسعار الدواجن والبانية في السوق المحلي بعدة عوامل رئيسة يمكن تلخيصها في النقاط التالية:

• التغييرات في تكلفة الأعلاف وتأثيرها على تكاليف الإنتاج
• التقلبات في العرض والطلب المحلّي مع بدء العام الدراسي
• الفجوات التسويقية بين أسعار المزارع وأسعار التجزئة في الأسواق
• ارتفاع أسعار الطاقة والنقل التي تزيد من تكاليف توزيع المنتجات
• زيادة الطلب على البروتين الحيواني في المواسم المختلفة

تظل متابعة أسعار البانية والدواجن بشكل يومي ضرورية للمستهلكين والتجار على حد سواء، لمواكبة تغيرات السوق والتخطيط الجيد للشراء والبيع، ويُلاحظ أن السوق المصري يشهد من وقت لآخر تقلبات ملحوظة تؤثر على أسعار هذه المنتجات الحيوية؛ ويمثل البروتين الحيواني من الدواجن حجرًا أساسيًا في كثير من الوجبات اليومية، ما يجعل تحركات الأسعار ذات أثر مباشر على المستهلك والأسرة المصرية بشكل عام.