لتحضير شوربة سي فود بالكريمة بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة تُعد شوربة سي فود بالكريمة من أشهى وأكثر الشوربات البحرية الفاخرة، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية، بفضل احتوائها على تشكيلة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الجمبري، الكاليماري، قطع السمك، وبلح البحر، مع إضافة الكريمة التي تضفي ملمسًا ناعمًا وطعمًا لذيذًا.

مكونات شوربة سي فود بالكريمة ومقاديرها الأساسية

لتحضير شوربة سي فود بالكريمة على الطريقة التقليدية، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البحرية الطازجة مع مكونات تضفي توازنًا في النكهة والقوام، وهي:

• نصف كيلو جمبري منظف ومقشر.
• نصف كوب كاليماري مقطع إلى حلقات.
• نصف كوب من قطع السمك الفيليه.
• نصف كوب بلح البحر (اختياري).
• بصلة صغيرة مفرومة بدقة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون حسب الاختيار.
• 2 كوب مرق سمك أو خضار.
• كوب حليب كامل الدسم.
• نصف كوب كريمة طهي (كريمة لباني).
• ملعقة كبيرة دقيق لزيادة كثافة الشوربة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• رشة من جوزة الطيب أو البابريكا لإضافة نكهة مميزة.
• أوراق بقدونس أو شبت للتزيين.

تجمع هذه المكونات لتكوين شوربة سي فود بالكريمة غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتين، المعادن، والأحماض الدهنية أوميجا 3 الضرورية لصحة الجسم.

خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة بطريقة سهلة وسريعة

للحصول على شوربة سي فود بالكريمة بطعم متكامل وقوام كريمي، يتم اتباع الخطوات التالية:

• يُضاف الثوم المهروس ويُقلب لدقيقة واحدة حتى تظهر رائحته النفاذة.
• تُضاف قطع الجمبري، الكاليماري، السمك، وبلح البحر، ثم تُشوح المكونات لعدة دقائق حتى يتغير لونها.
• في وعاء صغير، يُمزج الدقيق مع ملعقتين من الحليب ليُصبح خليطًا ناعمًا، ثم يُضاف هذا الخليط إلى القدر مع المرق مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات.
• يُضاف الحليب والكريمة تدريجيًا مع التحريك المستمر، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات ويزداد سمك الشوربة.
• تُتبل الشوربة بالملح، الفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب أو البابريكا حسب الرغبة.
• تُسكب شوربة سي فود بالكريمة في أطباق التقديم وتُزين بأوراق البقدونس أو الشبت الطازجة.

نصائح مهمة للوصول إلى شوربة سي فود بالكريمة متميزة ولذيذة

لتحضير شوربة سي فود بالكريمة بنكهة فريدة وجودة عالية، يُنصح باتباع مجموعة من النصائح البسيطة التي تعزز الطعم والملمس:

• إضافة قليل من عصير الليمون يمنح الشوربة لمسة من الحموضة التي تبرز مذاق المأكولات البحرية.
• يفضل اعتماد مكونات بحرية طازجة ومتنوعة لتحقيق طعم غني ومميز.
• يمكن استبدال جزء من الحليب بمرق الجمبري الطبيعي لتعزيز النكهة البحرية بشكل أقوى.

تُعد شوربة سي فود بالكريمة وجبة متكاملة تحتوي على بروتينات عالية الجودة ومعادن ضرورية وأملاح أوميجا 3 التي تفيد الجسم، وتنال إعجاب عشاق المأكولات البحرية بفضل قوامها الكريمي وطعمها المتوازن.