عاصمة الفلفل الحار تتحول لوجهة سياحية عالمية مميزة في 2025

قرية دونجا لوكوسنيكا في صربيا تحولت إلى علامة بارزة في عالم زراعة الفلفل الحار، حيث يشكل الفلفل الحار محور حياة سكانها ويجعل منها وجهة سياحية فريدة تجذب الزوار من كل أنحاء العالم. يُعتبر الفلفل الحار في هذه القرية أكثر من مجرد محصول زراعي؛ إنه جزء من هوية مجتمع متكامل يعيش حوله.

تجفيف الفلفل الحار وتزيين القرية بلون الخريف الأحمر الحيوي

في فصل الخريف يتحول مشهد قرية دونجا لوكوسنيكا إلى لوحة طبيعية مبهرة تكسوها اللون الأحمر الدافئ، بسبب الطريقة التقليدية التي يتبعها السكان في تجفيف الفلفل الحار. حيث يقومون بتعليق ثمار الفلفل على واجهات المنازل من الخارج، لتجف تدريجيًا تحت أشعة الشمس والهواء النقي، وتبقى معلقة حتى حلول الشتاء، مما يضفي على المكان زخرفة طبيعية تعكس ثقافة زراعية عريقة. هذه الطريقة لا تقتصر على التجفيف فحسب، بل تعبر عن قصة ترابط حيوي بين الإنسان وطبيعة بيئته.

موقع دونجا لوكوسنيكا وأهميته في زراعة الفلفل الحار المميز

تقع دونجا لوكوسنيكا في جنوب صربيا وسط تلال خضراء تحيط بها مناظر طبيعية خلابة، ويبلغ عدد سكانها حوالي 1300 نسمة. هذا الموقع الجغرافي المتميز جعلها مركزًا رئيسيًا لزراعة الفلفل الحار الذي يشتهر بجودته النادرة. يبرز اسم القرية عالميًا كعاصمة الفلفل الحار في العالم، بفضل تميزها في إنتاج كميات ضخمة من الفلفل الأحمر الحار عالي الجودة الذي تغطي حقولها وبيوتها، مما يخلق مشهدًا فريدًا يجذب السياح والتجار على حد سواء.

الزراعة التقليدية للفلفل الحار وتأثيرها الاقتصادي والاجتماعي في القرية

تشكل زراعة الفلفل الحار نبض الحياة في دونجا لوكوسنيكا حيث يعتمد 90% من السكان على هذا المحصول كمورد دخل أساسي، وتحول موسم حصاد الفلفل نهاية الصيف إلى مهرجان طبيعي يعكس تعلق المجتمع بهذه الزراعة. يتم جمع الفلفل بعناية وربطه بخيوط طويلة ليُعلق ويجف على جدران وأسقف المنازل، مبدعًا ألوانًا حيوية تضفي على القرية طابعًا فنيًا حقيقيًا. تُستخدم الثمار المجففة في صناعة البابريكا والصلصات الحارة، وهذا يعزز مكانة القرية في الأسواق المحلية والدولية ويشجع تدفق الزوار للاطلاع على هذا التراث الزراعي الفريد.

يرمز تجفيف الفلفل في القرية لأسلوب حياة متوارث عبر أجيال، حيث تعمل العائلات بشكل جماعي لقطف الفلفل وربطه وتجفيفه، مما يعكس علاقة وثيقة بين الإنسان وزراعته. رغم التحديات التي تواجهها مثل هجرة الشباب بحثًا عن فرص أفضل، يصر أهل دونجا لوكوسنيكا على استدامة هذه الحرفة باعتبارها ركيزة هويتهم الاقتصادية والثقافية، ليظل الفلفل الحار هو روح القرية وسر تميزها على خارطة العالم الزراعية والسياحية.