استقرار جديد في أسعار البيض اليوم.. تعرف على تفاصيل سعر الكرتونة بالأسواق

أسعار بيض المائدة اليوم الجمعة 25 يوليو 2025 تشهد استقرارًا واضحًا في بورصة الدواجن وكذلك في المحلات المتخصصة بالبيع بالجملة ونصف الجملة، حيث لم تطرأ تغييرات كبيرة مقارنة بالأسابيع الماضية، وقد بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض ما بين 113 و119 جنيهًا، مما يعكس حالة توازن السوق بين العرض والطلب في هذا القطاع الحيوي.

تحليل استقرار أسعار بيض المائدة في بورصة الدواجن والمحلات

سجلت أسعار بيض المائدة استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات الجمعة، خصوصًا في بورصة الدواجن، حيث ظلت أسعار كرتونة البيض الأبيض التي تحتوي على 30 بيضة ضمن نطاق 113 إلى 116 جنيهًا، وسط هدوء في حركة الطلب، مما ساهم في تثبيت الأسعار وعدم حدوث ارتفاعات أو تراجعات كبيرة. هذا الهدوء النسبي في السوق يعكس حالة توازن بين الإنتاج والطلب المحلي، حيث تلعب العوامل الاقتصادية ودورة الإنتاج دورًا رئيسيًا في الحفاظ على هذا المستوى الثابت للأسعار. بالنسبة للمحلات والشركات المتخصصة في البيع بالجملة ونصف الجملة، فقد أظهرت الأسعار فرقًا بسيطًا، إذ تراوحت بين 115 و119 جنيهًا، حسب الفروقات الجغرافية وهامش الربح الذي تضيفه هذه المحلات، مما يؤكد سيطرة السوق وتوازن العرض مع الطلب.

سوق بيض المائدة تحت السيطرة مع توقعات مستقبلية للأسعار

يبرز استقرار أسعار بيض المائدة في الأسواق المختلفة تأثرًا مباشرًا بتوازن معدلات الإنتاج وحجم الطلب الفعلي، إذ يتابع التجار والمستهلكون عن كثب أي مؤشرات تدل على تحولات في حركة الأسعار المتوقعة خلال الأسبوع المقبل. هذا الاستقرار يشير إلى أن سوق بيض المائدة قادر على امتصاص أي ضغط عرض أو طلب، خاصة مع اعتماد المؤسسات والمستهلكين على كميات منتظمة وأسعار مستقرة في الوقت الراهن. ضمن هذه الحالة، يظل مراقبو السوق على استعداد لمواجهة أية تغيرات قد تؤثر على التوازن الحالي، سواء في حالات زيادة الطلب أو انخفاض الإنتاج، مما يفسر الهدوء النسبي وعدم وجود تقلبات واضحة.

تغيرات أسعار الفاكهة في سوق العبور وتأثيرها على السوق المحلي

على صعيد آخر، شهد سوق العبور للجملة تغييرات ملحوظة في أسعار بعض أنواع الفاكهة، في حين حافظت أصناف أخرى على استقرار نسبي، مع استمرار التفاوت بين العرض والطلب. احتفظ العنب بجميع أنواعه بالمقدمة من حيث الطلب، حيث تراوحت أسعار العنب البناتي الأصفر والأحمر بين 17 و21 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر العنب الرومي الأحمر من 17 إلى 21 جنيهًا، وأسعار العنب كرمسن والأسود بين 20 و25 جنيهًا وسط إقبال كبير من المستهلكين. أما التفاح، فقد سجلت أسعاره للنوع البلدي بين 20 و36 جنيهًا للكيلو، والمتنوع المستورد ما بين 50 و100 جنيهًا حسب الجودة والمنشأ. كما شهد البلح السيوي تفاوتًا في الأسعار من 40 إلى 70 جنيهًا للكيلو في ظل ارتفاع الطلب مع اقتراب موسم التخزين.

• تفاوت طفيف في أسعار البيض بين بورصة الدواجن والمحلات التجارية 
• توازن واضح بين معدلات الإنتاج وحجم الطلب في سوق بيض المائدة
• ارتفاع ملحوظ في أسعار بعض أصناف الفاكهة في سوق العبور
• زيادة الطلب على البلح مع اقتراب موسم التخزين

تُظهر الأرقام الواردة التأثير المباشر للعرض والطلب على استقرار أسعار بيض المائدة وعلاقته بمنتجات أخرى في الأسواق المحلية، حيث تظل هذه الأسعار مؤشرًا هامًا لقياس اتجاهات السوق الاقتصادية، لا سيما في ضوء متابعة التجار والمستهلكين لتقلبات الأسعار خلال الفترة القادمة، مع احتمال حدوث تغييرات طفيفة حسب الظروف المناخية والاقتصادية التي قد تؤثر على خطوط الإنتاج والتوزيع.