أسعار الخضار اليوم تتراجع في 9 أصناف بينها الخيار والبسلة وارتفاع قوي للليمون

شهدت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور للجملة تذبذبًا ملحوظًا، حيث تتراوح الأسعار بين ارتفاع وانخفاض بسيط في مختلف أنواع الخضروات، وذلك في تحديث يوم الأربعاء 26 نوفمبر 2025، ما يعكس حالة العرض والطلب بشكل مباشر في أكبر أسواق الجملة بمصر.

تحديث أسعار الخضار اليوم في سوق العبور وتأثيرها على السوق المحلي

شهدت أسعار الخضار اليوم تراجعًا في بعض الأصناف مثل الطماطم التي انخفض سعر الكيلو فيها إلى ما بين 3 و6.5 جنيهات بعدما فقد 50 قرشًا من قيمته السابقة، بينما استمر سعر البطاطس بتراوح من 4 إلى 9 جنيهات للكيلو؛ هذا التغير يرجع إلى عوامل موسمية وتذبذب المعروض. وفي المقابل، ارتفع سعر كيلو البصل الأبيض من 9 إلى 11.5 جنيهًا وكذلك البصل الأحمر الذي بلغ ما بين 7 إلى 9.5 جنيهات، بزيادة مقدارها 50 قرشًا لكل منهما. أما الكوسة فقد شهدت انخفاضًا ملحوظًا وصل إلى 3 جنيهات، حيث تراوح سعرها بين 4 و12 جنيهًا.

سعر الخضار اليوم وتغيرات السوق في الخضروات الموسمية والرئيسية

في أجواء التغيرات المستمرة، شهد الجزر ارتفاعًا ملحوظًا حيث وصل سعر الكيلو إلى ما بين 5 و11 جنيهًا، مع زيادة جنيه واحد عن الفترة السابقة؛ وهو ما ينعكس على تكلفة المائدة اليومية. أما الفاصوليا فقد سجلت ارتفاعًا أيضًا ليكون سعرها ما بين 5 إلى 11 جنيهًا؛ بينما انخفض سعر الباذنجان البلدي والجنسية الرومي حيث تراوح سعرهما من 3 إلى 8 جنيهات مع انخفاضات بلغت جنيهًا إلى جنيهين. الباذنجان الأبيض استقر عند أسعار ما بين 4 إلى 10 جنيهات، ما يشير إلى قرب توازن العرض والطلب.

أسعار الفلفل والخيار اليوم وتأثيرها على استهلاك الأسرة المصرية

استقرت أسعار الفلفل الرومي بين 6 إلى 10 جنيهات، بانخفاض قدره جنيهين عن السعر السابق، كما انخفض سعر الفلفل الحامي ليصل إلى ما بين 5 إلى 13 جنيهًا، بينما ظل سعر فلفل الألوان مرتفعًا بين 20 و25 جنيهًا. وخلال هذا التحديث؛ شهد الخيار تراجعًا كبيرًا في الأسعار إذ انخفض سعر كيلو الخيار صوب من 12 إلى 16 جنيهًا بانخفاض 7 جنيهات، وكذلك الخيار البلدي الذي انخفض جنيهين ليصل بين 6 و12 جنيهًا. البامية استقرت الأسعار فيها بين 50 إلى 60 جنيهًا، في حين انخفضت البسلة إلى نطاق 15 إلى 20 جنيهًا، بانخفاض 5 جنيهات، ما يؤثر على خيارات الشراء والعادات الغذائية للعائلات.

فيما يخص الخضروات الورقية والمكملة، سجل سعر الملوخية ما بين 13 إلى 15 جنيهًا، والثوم تراوح بين 25 إلى 55 جنيهًا، والسبانخ بين 12 إلى 15 جنيهًا، فضلاً عن القلقاس حيث تراوح سعره بين 4 إلى 9 جنيهات. فيما يتعلق بالليمون، ارتفع سعر الليمون البلدي إلى ما بين 15 و25 جنيهًا، بزيادة 3 جنيهات، بينما استقر الليمون أضاليا بين 9 و13 جنيهًا؛ ما يعكس تقلبات طفيفة في أسعار الفواكه الحمضية.

• الارتفاعات والانخفاضات المتنوعة في أسعار الخضار تلعب دورًا رئيسيًا في قرارات الشراء اليومية.
• تذبذب الأسعار يؤثر على مستوى استقرار السوق ويحفز تجار الجملة على تعديل الأسعار باستمرار.
• أنواع الخضروات الورقية والفاكهة الحمضية تزيد من العوامل المؤثرة في استهلاك الأسرة المصرية.