تحدّي الأرز يهز “توب شيف” وسقوط فريق بعد خسارة عضو مهم

تحدي تحضير قائمة طعام أسبوعية تعتمد على الأرز أثار حماس المشتركين في الموسم التاسع من برنامج “Top Chef” على MBC1 وMBC العراق، حيث واجه فريقان مهمة إعداد أطباق متنوعة قائمة على الأرز دون تكرار، في اختبار حقيقي للمهارات والطهي الإبداعي.

كيفية تقسيم الفرق وتوزيع المهام في تحدي قائمة طعام أسبوعية بالأرز

عند بداية التحدي، دخل المشاركون المطبخ ليجدوا أكياس أرز أبو كاس منتشرة، وأمامهم الشيف منى التي كشفت عن طريقة تقسيم الفرق باستخدام علبة السكاكين التي تمثل هوية المنافسة منذ المواسم الأولى؛ حيث اقتسموا إلى فريقين برتقالي وأسود. ضم الفريق البرتقالي عبد الحكيم، نسيم، الياس، إيلاف، أحمد، أحلام، وكريم، بينما شكل الفريق الأسود من جوليان، محمود، سارة جو، عبد العزيز، عامر، ربا، وعامر. وضحت الشيف منى أن الرز عنصر أساسي في الثقافة السعودية منذ أكثر من 50 عاماً، لذا كان محور التحدي إعداد أطباق متخصصة تعكس نكهات البيت، دون تكرار أي طبق خلال أسبوع كامل.

التخطيط والتنفيذ داخل المطبخ لتحدي قائمة طعام أسبوعية كاملة بالأرز

تم تخصيص 30 دقيقة للفريقين لتخطيط قائمة الأطباق وتوزيعها على أيام الأسبوع مع تحديد مسؤوليات كل مشترك، بعدها أُتيح لهم ساعة ونصف للتحضير. امتزج التوتر مع الحماس أثناء تحضير الوصفات، حيث حرص كل مشترك على تقديم الطبق بأفضل صورة؛ إلا أن التنافس احتدم عندما طلب أحد المشاركين تمديد دقيقة إضافية، الأمر الذي رفضه الفريق الخصم لأسباب تتعلق بالانضباط داخل المنافسة. شهدت لحظات دخول المشتركين إلى لجنة التحكيم وقوفًا للصمت والترقب بينما كانت تعليقات الحُكّام تخرج من الغرفة المجاورة، مما زاد الضغط على الجميع لتقديم الأفضل.

تقييم اللجنة وآراء الخبراء في تحدي إعداد قائمة طعام أسبوعية باستخدام أرز أبو كاس

استقبلت لجنة الحكام ضيوفاً بارزين هما الشيف إيمي بون، خبيرة المطبخ الصيني البريطاني ومؤسسة مطعم بونز في لندن، والشيف فادي قطان، رائد تقديم المطبخ الفلسطيني الحديث ومؤسس سلاسل مطاعم في مدن عالمية. كانت الآراء حازمة؛ إذ انتقد الحكام تعدد الأخطاء خاصة في الطعم رغم جودة الشكل في بعض الأطباق، مؤكدين أن المظهر لا يعوض ضعف النكهة. برز طبق أحلام من الفريق البرتقالي على أنه الأفضل، وفقاً لتقييم الشيف فادي. وفي نهاية الجولة، أُعلن أن الفريق الأسود هو الأفضل وحصلت سارة جو على الحصانة، بينما غادر الفريق البرتقالي المنافسة بعد خروج سلمى بسبب ضعف الأداء.

هذه التجربة أكدت أن التحدي في تقديم قائمة طعام أسبوعية تعتمد على الأرز يحتاج إلى مزيج متميز من التخطيط والتنفيذ مع احترام الوقت والشروط، كما أن تأثير النكهات المحلية يلعب دورًا رئيسيًا في تميز الأطباق داخل المنافسة.