تذبذب أسعار الخضراوات والفاكهة يزيد توتر المشترين في سوق العبور

شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور تقلبات ملحوظة في 29 نوفمبر 2025، ما يعكس تغيرًا واضحًا في كميات وجودة المعروض، وكان من الضروري متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور بشكل يومي لفهم حركة الأسعار والتعامل مع السوق المتقلب بفعالية.

تباين أسعار الخضراوات الطازجة بسوق العبور وتأثير جودة المعروض على حركة السوق في نوفمبر 2025

شهد سوق العبور في 29 نوفمبر 2025 اختلافًا كبيرًا في أسعار الخضراوات الطازجة، حيث تراوح سعر الطماطم بين 4 و12 جنيهًا بحسب جودة المعروض وكميته؛ كما تراوح سعر البطاطس بين 4 و16 جنيهًا نتيجة تفاوت مصادر العرض والطلب؛ وفيما يخص البصل، كان سعر البصل الأبيض بين 8.5 و11.5 جنيه، مقابل 7 إلى 9.5 جنيهات للبصل الأحمر حسب جودة الإمدادات؛ وارتفعت أسعار الكوسة لتتراوح بين 12 و18 جنيهًا، بينما ظل سعر الجزر من دون العروش مستقرًا بين 8 و10 جنيهات؛ وبرزت ارتفاعات واضحة في أسعار الفاصوليا التي سجلت بين 15 و30 جنيهًا بسبب عدم اتزان العرض؛ كذلك تفاوت سعر الباذنجان بين 5 و15 جنيهًا حسب النوع، والفلفل بين 7 و45 جنيهًا، حيث بلغ سعر الفلفل الملون بين 30 و45 جنيهًا، والفلفل الحار البلدي بين 7 و13 جنيهًا؛ تراجعت أسعار الملوخية لتتراوح بين 5 و9 جنيهات، وخيار الصوب بين 9 و15 جنيهًا، أما خيار البلدي فكان بين 5 و10 جنيهات؛ وحدث ارتفاع مفاجئ في أسعار البامية بين 20 و40 جنيهًا؛ هذه التغيرات تبرز ديناميكية أسعار الخضراوات الطازجة بسوق العبور ومدى ارتباطها بجودة المعروض وكميته.

تحليل تقلبات أسعار الفواكه الطازجة بسوق العبور وتأثير ذلك في حركة السوق نهاية نوفمبر 2025

تفاوتت أسعار الفواكه بسوق العبور في 29 نوفمبر 2025 بشكل ملحوظ، حيث سجل سعر البرتقال البلدي بين 15 و19 جنيهًا، والبرتقال السكري بين 16 و20 جنيهًا، بينما تراوح سعر البرتقال أبو سرة بين 14 و22 جنيهًا حسب جودة المنتج؛ بلغ سعر اليوسفي بين 13 و17 جنيهًا، والجريب فروت بين 15 و20 جنيهًا؛ استقر سعر الليمون الحلو عند 20 جنيهًا، بينما تراوح الليمون البلدي بين 9 و17 جنيهًا، وأسعار الأضاليا بين 5 و9 جنيهات؛ تنوع سعر العنب الرومي الأحمر من 15 إلى 23 جنيهًا، إذ وصل العنب المستورد إلى 120-150 جنيهًا للكِيلو؛ أما أسعار التفاح (كرتونة 20 كجم) فكانت بين 50 و100 جنيه مع اختلاف في سعر تفاح جولدن والسوري واللبناني بين 50 و80 جنيهًا؛ وأسعار البلح تباينت حسب النوع كما في الجدول التالي:

استقرت أسعار التين البرشومي بين 15 و27 جنيهًا، وتراوح سعر الجوافة بين 7 و25 جنيهًا حسب النوع والجودة، بينما انخفضت أسعار الرمان بين 18 و30 جنيهًا، وسجل الكانتلوب بين 12 و18 جنيهًا؛ تراوحت أسعار الكاكا بين 25 و37 جنيهًا، مع استمرار الطلب على الفواكه الاستوائية والمستوردة مثل مانجو كيت بين 30 و40 جنيهًا؛ أما الخوخ والنيكتارين المستورد فوصل سعرهما إلى نحو 60 جنيهًا للكِيلوغرام؛ وسجل برقوق المستورد ضمن عبوات وزنها 2 كجم أسعارًا بين 50 و80 جنيهًا، مما يعكس حالة ديناميكية مستمرة في سوق الفاكهة بسوق العبور.

استراتيجيات متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور لضبط تقلبات السوق بفاعلية واستمرارية

يتطلب متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور اعتماد العديد من الاستراتيجيات المنظمة لمواجهة التقلبات الدائمة في السوق، ومن أبرز هذه الاستراتيجيات:

• الاطلاع اليومي على تحركات السوق صباحًا لملاحظة أي تغييرات في الأسعار وجودة المعروض
• الحفاظ على تواصل مستمر مع الموردين والتجار لتلقي التحديثات والتوقعات المبكرة
• مقارنة الأسعار بانتظام بين الأصناف المختلفة لمعرفة الخيارات الأنسب حسب الطلب والميزانية
• الاستفادة من العروض والخصومات الموسمية في فترات الركود لتقليل التكاليف
• توثيق الأسعار يوميًا لرصد حركة السوق واتخاذ قرارات الشراء والبيع بناءً على بيانات دقيقة وموثوقة